Tous Pros n°50 mar/avr 2016
Tous Pros n°50 mar/avr 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°50 de mar/avr 2016

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Promocash

  • Format : (200 x 297) mm

  • Nombre de pages : 44

  • Taille du fichier PDF : 4,6 Mo

  • Dans ce numéro : y-a t-il un cuistot dans l'avion.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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DANS VOTRE CHARIOT LE PLEIN DE NOUVEAUTÉS ! Rayon Épicerie Rayon Épicerie Du crabe, rien que du crabe Pas de cuisson, pas de décorticage, pas de décongélation, mais de la chair blanche de crabe et rien d’autre. Saveur, texture et fraîcheur, tout est réuni. Ce produit, pratique et rapide à mettre en œuvre, vous permettra de réaliser des plats qualitatifs, sans difficulté. Salades marines, bouchées à la reine de la mer, terrines ou verrines, cette chair de crabe se prête à une multitude de recettes chaudes et froides. CONDITIONNÉE EN LOT DE 4 BOÎTES ½. CODE IFLS : 146813 Mini sinon rien ! Variez les plaisirs et la fantaisie de vos menus avec ces penne rigate au format réduit. Une taille idéale pour garnir de jolies verrines, des bouchées traiteur ou pour réaliser des plats plus sophistiqués. CONDITIONNÉES EN SAC DE 5 KG. CODE IFLS : 989046 Rayon Hygiène Halte aux tâches Pour éliminer sans effort toutes les tâches colorées, même les plus tenaces, rien ne vaut le détachant textiles Génie professionnel. Efficace dès 30 °C, il rendra éclatants tous vos types de linge. CONDITIONNÉ EN BARIL DE 1 KG. CODE IFLS : 071095 Rayon Surgelés Frites des champs Surprenez vos clients avec les nouvelles frites en robe des champs Country Style Fries de McCain, cuites en seulement trois minutes. CONDITIONNÉES EN SACHET DE 2,5 KG. CODE IFLS : 100225 Rayon Épicerie Le plein de légumes 100% naturelles, sans sel ajouté, sans allergène et sans additif, ces trois réductions de jus de légumes D’aucy vont devenir incontournables pour agrémenter et optimiser vos préparations chaudes ou froides ! À base d’oignons, de tomates ou de carottes, comptez l’équivalent de 6 kg de carottes, de 7 kg d’oignons ou de 4 kg de tomates pour 500 g de réduction. CONDITIONNÉES EN BOÎTE DE 500 G. CODES IFLS : 791865 - 788620 - 791592 Rayon Boucherie Un poulet de qualité Le poulet reste l’une des viandes préférées des Français. Pour un produit haut de gamme, privilégiez le poulet de Loué fermier de 100 jours Grand Maître Label Rouge. Une volaille élevée en liberté, nourrie avec une alimentation 100% végétale et finie aux produits laitiers pour une chair extrêmement tendre. CODE IFLS : 158172 30 Mars-Avril 2016
CAVE À VINS BORDEAUX ROSÉ, L’AUTRE FACETTE DU BORDELAIS ! Le vignoble de Bordeaux, connu pour ses grands rouges classés, produit aussi des vins rosés. Surfant sur le goût des Français pour la légèreté, ces vins, appréciés toute l’année, ne cessent de gagner du terrain. Du rose au pays du rouge Avec une production multipliée par trois en seulement quinze ans, le bordeaux rosé s’impose au sein du premier pays producteur et consommateur de vin rosé au monde. Plus connu pour ses vins rouges, qui représentent 84% de sa production totale, Bordeaux recense 1 600 vignerons producteurs de rosés ! La clé du succès de ces crus ? Une dégustation non codifiée et un prix abordable compris, en moyenne, entre 3 et 5 euros la bouteille en grande distribution. Le bordeaux rosé (AOC) partage le monopole du « rose » avec le bordeaux-clairet (AOC), dérivée d’un rouge léger appelé french claret au Moyen-Âge, et le crémant rosé de Bordeaux (AOC), qui enregistre une progression de 166% en quatre ans. Cap sur la légèreté ! Le bordeaux rosé est produit dans tout le département de la Gironde. Ses vignes sont cultivées sur une multitude de terroirs influencés par un climat océanique. Des raisins noirs à jus blancs comme ceux du cabernet franc aux notes de framboise et de violette, du cabernet sauvignon réputé pour produire des vins peu colorés ou du merlot avec ses notes de fruits rouges charnus entrent dans la composition du bordeaux rosé. Sa robe, brillante, varie du rose clair à l’oranger selon la durée de macération des baies. Quant à son bouquet, il embaume le pamplemousse, la rose, la pêche ou la groseille. Toute l’année, à l’apéritif C’est en été que le rosé tient la vedette puisqu’il représente 42% des ventes de vin ! Le reste de l’année, l’apéritif reste son moment de consommation privilégié. Il est servi à une température comprise entre 7 et 11 °C. Le format Bagin-Box (BIB), en version 3 ou 5 litres, permet de conserver le vin jusqu’à six semaines En formule apéritive, proposez-le au verre avec des tapas : coppa, gaspacho, tortilla ou blinis de saumon. ET AILLEURS DANS LE SUD-OUEST... D’autres appellations du Sud-Ouest produisent du rosé ! À Gaillac, ils sont délicats et épicés. Sur l’AOP fronton, ils possèdent des arômes de fruits rouges et d’agrumes. Les IGP côtes-de-gascogne ont des saveurs de fruits exotiques. Les rosés de l’AOP irouléguy possèdent une vraie personnalité avec leurs petites notes de fruits des bois. Produit dans la région d’Agen, le rosé AOC buzet possède une robe rose pâle et un nez gourmand de framboise et de groseille. Très équilibré, il se caractérise par son intensité aromatique. On le déguste sur des plats épicés ou des poissons grillés. VOUS AIMEREZ…... Les saveurs florales et fruitées de ces bordeaux rosés aussi bien adaptés à l’apéritif qu’en service à table. Buzet rosé Le Lys Il présente une acidité fraîche et suave, des notes florales et des nuances de fruits. À servir avec une salade estivale ou un tartare de saumon. CODE IFLS : 843322 Bordeaux rosé, cuvée Arnaud Acidulé et fruité, ce vin dégage des arômes de fruits rouges et de fleurs. Un vin à déguster en apéritif, avec une salade composée ou de la charcuterie. CODE IFLS : 507535 Bordeaux clairet Carrelets Un vin au nez fruité avec de jolies notes de framboise et de groseille. À consommer sur des petits poissons grillés ou de la volaille à la provençale. CODE IFLS : 765767 L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ Le magazine de Promocash À CONSOMMER AVEC MODÉRATION 31



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