avec Patrick Moya, ils avaient construit Le Martinez et sa cuisine virtuelle. En plus d’une solide amitié, une belle complicité unit les deux hommes. « Nous sommes sur la même longueur d’onde », confie Christian Sinicropi. « Patrick est quelqu’un d’humble, de sensible et de profondément gentil. Il a une énergie incroyable et se remet sans cesse en question. Il est dans l’être. » Dernière œuvre commune : une assiette tatouée par Moya, véritable clin d’œil des deux artistes au grand Cocteau. Son nom ? « Moya-Sinicropi version 3 ». Plus récent, le coup de foudre artistique du chef pour g a s t r on o m i e Christian Sinicropi Ses plus belles rencontres His most wonderful encounters Amateur éclairé et lui-même artiste, le chef étoilé revient sur quelques-unes de ses rencontres majeures, autour… de l’art bien sûr. An enlightened enthusiast and also an artist himself, this Michelin-starred chef tells us about some of his important encounters, relating to … art, of course. 106 Together with Patrick Moya, he built the Martinez and its virtual kitchen. As wellas a solid friendship, there is enormous complicity between the two men. « We’re on the same wavelength », confides Christian Sinicropi. « Patrick is a humble, sensitive and extremely kind person. He has unbelievable energy and is always setting himself challenges. He’s allabout ‘being’. » The last thing they worked on together was a plate tattooed by Moya, which was a friendly nod to the great Cocteau. And its name ? « Moya Sinicropi Version 3. » More recently, the chef’s artistic passion for Steph Cop dates back to 2011. Steph Cop is the sculptor of the Wooden Aros, these figures carved out of different species |
