Femmes Magazine Luxembourg n°125 avril 2012
Femmes Magazine Luxembourg n°125 avril 2012
  • Prix facial : 3 €

  • Parution : n°125 de avril 2012

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Alinéa Éditions & Communication s.à r.l.

  • Format : (210 x 277) mm

  • Nombre de pages : 108

  • Taille du fichier PDF : 13,4 Mo

  • Dans ce numéro : reportage sur les traditions pascales.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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80 | SANTé OP Je suis au régime Misez sur les protéines (volaille, saumon froid, tofu, œuf…), lesquelles ont un bon pouvoir rassasiant, couplées à des légumes crus ou cuits. Pensez à tous ceux qui se consomment crus et nature : radis, carottes, tomates cerise, concombre, chou-fleur, fenouil… Il est essentiel de limiter le plus possible les lipides cuits. Mieux vaut donc préparer un morceau de poulet ou de poisson à la vapeur. Et le servir avec une sauce attrayante, à base d’herbes, d’épices, de crèmes légères… N’oubliez pas une petite ration de féculents (riz, quinoa, pâtes, pain…). Evitez les fuites d’huile en préparant une vinaigrette à base de yaourt. Ou rangez-la dans un mini pot à confiture. Recyclez une bouteille à limonade à l’ancienne avec son bouchon mécanique ou le biberon du petit dernier pour y mettre une soupe faite maison. Afin de limiter l’apport de pain, remplacez les tartines par du pain suédois (moins de mie). Ou par des wraps, ces crêpes à garnir de fromage à tartiner et de crudités. Enfin, les fruits se dégustent plus facilement découpés et citronnés, conservés dans une boîte hermétique. Ajoutez une feuille de menthe pour la décoration et le parfum. Ainsi, on arrive à ne pas dépasser les 600 kcal pour un repas. Par exemple : une escalope de dinde ou des dés de tofu assaisonné, une bonne cuillère à soupe de riz complet, des crudités avec une sauce allégée. Et pour finir, une brochette de fruits frais (pomme, ananas, etc) ou une compote sans sucre ajouté. J’ai un après-midi très physique Dirigez-vous vers des glucides à assimilation lente, comme les légumineuses (lentilles, pois cassés, pois chiche…). Mais aussi des féculents complets (riz brun, pâtes complètes, quinoa, etc.). Ces sucres sont idéaux pour assumer l’effort et estomper la fatigue. Pensez également à intégrer des ingrédients riches en fer (olives, betteraves, viande rouge, graines germées, graines de citrouille, persil, jaune d’oeuf…) ainsi que des épices au pouvoir revigorant, tels le gingembre, le curry, etc. Et comme dessert, une portion d’avoine, la céréale fournissant le plus de tonus ! Par exemple : des carottes râpées et/ou autres crudités, 2 cuillères à soupe de lentilles vertes cuites, 2 cuillères à soupe de quinoa une poignée de graines germées, 2 tranches de rosbif. Terminez avec une crème d’avoine (flocons laissés quelques heures dans du lait écrémé et édulcoré au miel).
Sortie au snack D’un point de vue nutritionnel, le repas de midi est important vu qu’il représente 35% des apports alimentaires de la journée. Pas le temps de concocter le vôtre ? Hélas, comme les lunchs vendus en snack ne sont pas toujours étiquetés, le consommateur éprouve des difficultés à effectuer un choix intelligent et diététique. Via les sandwichs ou hamburgers, il ne se nourrit parfois que de sucres et de graisses, car les protéines sont les grandes absentes de ces préparations. Même les vertueuses salades sont trop fréquemment inondées de matières grasses. Alors, ouvrez l’oeil et souvenez-vous que le fait maison est toujours préférable aux produits issus de l’industrie agroalimentaire. Je profite de mon heure de pause pour faire du sport. C’est la meilleure manière de s’offrir des courbatures ou de mettre un temps fou à récupérer. Première priorité ? Boire abondamment de l’eau afin de se réhydrater et de neutraliser l’excès d’acide lactique, élément responsable de douleurs musculaires. Ensuite, grignotez des sucres (fruits secs, pain, etc.) afin de relancer la fabrication du glycogène musculaire (notre carburant). Au repas suivant, misez particulièrement sur les protéines (volaille, viande, poisson, laitage) et sur l’eau. Vous n’avez pas faim en sortant de la douche ? Croquez un fruit (fournissant sucre + eau). Mais méfiez-vous des barres énergétiques, conçues pour supprimer le risque d’hypoglycémie chez ceux effectuant des efforts de longue durée : une escalade en montagne, un marathon, une journée de marche… Sous le terme « produits de l’effort » se cachent divers ingrédients, des meilleurs aux pires. Si vous n’avez pas le temps de manger un repas équilibré, ce choix n’est pas à rejeter. A condition de lire attentivement la composition de ces barres et de sélectionner les plus pauvres en graisses. ‘ Energy Health Care Accéder à la santé et au bien-être avec la médecine chinoise. Energy Health Care règle vos maux de la vie quotidienne:• migraine,• fatigue,• maux de dos chroniques,• stress, burn out,• problèmes d'articulation et musculaire,• dépression... et vous propose des soins de beauté issus de la médecine chinoise• anti-âge et rides,• cellulite,• gestion du poids,• acné... Energy Health Care trouvera le traitement pour vous soulager ! Energy Health Care, premier institut de médecine b Mise au Luxembourg, propose des traitements et soins aux effets bénéfiques et rai id il Il 18 rue Betzdorf L-6951 Olingen i ii Tél. : 621 288 314 I www.energyhealthcare/o



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