[25] Vu du Doubs n°231 octobre 2015
[25] Vu du Doubs n°231 octobre 2015
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°231 de octobre 2015

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Conseil Général du Doubs

  • Format : (210 x 280) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 4,6 Mo

  • Dans ce numéro : le bonheur est dans les filières de qualité.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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éditorial Christine Bouquin, présidente du Département du Doubs, en compagnie de Michel Thiévent (à droite), exploitant agricole à Valonne et président de la SAS Mont de Lage, et de Christophe Chambon, exploitant agricole à Sancey-le-Grand, lors de la visite de l’usine de méthanisation à Rahon (voir l’article page 18). L’agriculture, NOTRE FIERTÉ En chacun de nous sommeillent des racines paysannes plus ou moins lointaines mais toujours vivaces. C’est sans doute ce qui explique pour partie le succès du salon de l’agriculture à Paris, des comices locaux et du Super comice qui aura lieu, à Pontarlier, le 24 octobre, comme il est de tradition, tous les cinq ans, depuis l’an 2000. C’est l’occasion pour le grand public de se ressourcer, de réfléchir à ses modes de consommation, de s’intéresser aux productions de proximité… Ces préoccupations nous rapprochent plus que jamais des exploitants agricoles, des éleveurs, des maraîchers et autres producteurs locaux. Dans ce contexte, le Doubs compte de nombreux atouts. L’organisation de son agriculture en filières – viande, salaisons, fromages… – assure à une majorité d’exploitants des débouchés intéressants. Le choix de la qualité, des Appellations d’origine contrôlée et des Indications géographiques protégées, reconnues en France et dans toute l’Europe, offre des garanties appréciables, dès lors que les cahiers des charges sont respectés. C’est là d’ailleurs le challenge qui se présente à nos exploitants agricoles avec la fin des quotas laitiers  : continuer à privilégier la qualité plutôt que la quantité. Je leur fais pleinement confiance pour préserver l’héritage qu’ils ont reçu de plusieurs générations rigoureuses et déterminées, en maintenant un précieux équilibre entre l’offre et la demande. Ces engagements favorables à la qualité des produits nous valent aussi un environnement relativement o 2 vu du doubs o octobre 2015 bien préservé, avec des prairies parcourues de haies, de murgers, de bosquets… Une démarche volontariste et courageuse de réduction des engrais minéraux et d’amélioration des pratiques est poursuivie par la profession agricole pour participer à la restauration de nos cours d’eau. L’agriculture est notre fierté ! Elle est aussi notre alliée dans l’amélioration de notre alimentation comme dans celle de notre cadre de vie. C’est pourquoi le Département continuera à l’aider à relever les nombreux défis qui se présentent à elle  : transmission des exploitations et installations des jeunes agriculteurs, formation, modernisation et diversification, développement des filières et de leurs marchés – via notamment le réseau Agrilocal qui rapproche producteurs et consommateurs… Un soutien particulier doit être réservé aux exploitations situées hors AOP et IGP afin qu’elles assurent leur rentabilité. Dans notre assiette, sous notre regard et sous nos pas, l’agriculture est présente chaque jour dans notre vie. C’est pourquoi elle nous est essentielle. Christine Bouquin, présidente du Département du Doubs
sommaire Le supplément des loisirs désormais sur Internet Retrouvez Doubscope, ses annonces et ses chroniques, sur le site Internet du Département  : www.doubs.fr Vu du Doubs s’adapte ainsi au développement de l’information en ligne tout en réalisant des économies substantielles. Vous participez à la réduction des déchets à la source en apposant un autocollant Stop pub sur votre boîte aux lettres mais vous souhaitez continuer à lire Vu du Doubs ? Alors, abonnez-vous à sa version multimédia. Face à votre ordinateur, feuilletez le magazine à votre guise. Pour cela, il vous suffit d’envoyer votre adresse mail à la rédaction  : vududoubs@doubs.fr. Un message vous avertira de la sortie de chaque numéro. Consultez la version multimédia aux adresses suivantes  : http://vududoubs.doubs.fr ou www.doubs.fr Vu du Doubs - n°231 - octobre 2015 Directrice de la publication  : Christine Bouquin Rédacteur en chef  : Patrice David Rédacteur  : Christophe Deplaude Ont collaboré à ce numéro  : Monique Clémens, Hubert Demazure, Nadine Eybert-Baud, Véronique Vuillemin-Filippi Maquette  : Communiquez Création graphique et mise en pages  : t scoopcommunication Photographies  : Département du Doubs (Lionel Georges, Mélodie Pardonnet)  : pages 4, 5, 13, 18, 23 ; Laurent Cheviet  : pages 13, 15, 16, 17, 19, 20, 24, 26 ; Daniel Nowak  : pages 10, 11, 23 ; Yves Petit  : couverture, pages 6, 16, 17, 25, 26 ; Jack Varlet  : pages 9, 12, 20, 22. Droits réservés  : pages 6, 9, 22, 28, 29 Vu du Doubs est une publication mensuelle éditée par le Département du Doubs - 7 avenue de la Gare-d’Eau - 25031 Besançon cedex - Tél. 03 81 25 83 13 (direction de la communication) - Fax  : 03 81 25 80 41 - www.doubs.fr et vududoubs@doubs.fr ISSN  : 0294-0329 Dépôt légal 9958 Impression  : SIEP Distribution  : La Poste Régie publicitaire  : MCC - Tél. 03 81 55 44 44 Vu du Doubs est PEFC imprimé à 211 000 exemplaires sur papier blanchi 100% sans chlore PEFC. Qpnrii purs Dek.fr.-e4 p 06 p 25 p 26 04 05 09 23 23 24 bb 26 04 06 28 28 29 29 ÉDUCATION Rétrospective Rentrée scolaire  : la dynamique est lancée INFRASTRUCTURES Rétrospective Les Dames du Doubs Événements L’Agence foncière au service des collectivités depuis vingt-cinq ans Routes Brognard  : un pont remis à neuf Très haut débit Premières connexions dans le Haut-Doubs Zoom La coopération européenne se déploie dans le Doubs CULTURE ET LOISIRS Talents du Doubs Petites et grandes histoires de Sandrine Beau Rétrospective La Vèze, une école de haut vol Événements L’univers équestre  : prestige et loisir Sport Trail’Orientation Vauban  : ne perdez pas le nord ! Actu CD Spectacles La création artistique essaime à la campagne Actu livres 00rv-% n n Photo de couverture  : Céline Vigouroux et de jeunes vacanciers en visite à la ferme pédagogique de Buffard (voir l’article page 16). 05 06 15 22 22 26 09 10 12 30 EMPLOI ET INSERTION Rétrospective 58 médailles du travail remises au Département Événements Simonin remarqué à Milan Dossier Agriculture  : le bonheur est dans les filières de qualité Terroir Les saucisses de Morteau et de Montbéliard communiquent Le morbier de Montbéliard médaillé d’or Talents du Doubs iin medical croit aux robots ACTION SOCIALE Événements CDAD du Doubs  : l’accès au droit facilité VU DES CANTONS Territoires À la découverte du canton d’Audincourt À la découverte du canton de Besançon 5 TRIBUNE Opinions Les élus s’expriment octobre 2015 vu du doubs 3



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