Tous Pros n°53 jui/aoû 2016
Tous Pros n°53 jui/aoû 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°53 de jui/aoû 2016

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Promocash

  • Format : (200 x 297) mm

  • Nombre de pages : 44

  • Taille du fichier PDF : 5,3 Mo

  • Dans ce numéro : de passion et d'instinct...

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 30 - 31  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
30 31
DANS VOTRE CHARIOT Rayon Boucherie Rayon Épicerie Rayon Alcool LE PLEIN DE NOUVEAUTÉS ! UN CARRÉ DE PORC BIEN TENDRE Élevé en plein air et d’origine française, ce porc fermier Label rouge a d'excellentes qualités gustatives grâce à son alimentation céréalière. Le respect du cahier des charges sur l'ensemble de la filière offre, qui plus est, toutes les garanties de tendreté et de sécurité. Ce petit carré coupé à 6 côtes est idéal pour une préparation optimisée et sans gaspillage. CONDITIONNÉ SOUS-VIDE EN PAQUET DE1 KG CODE IFLS : 253932 MIXEZ L’APÉRO ! Ce petit mix salade graines & fruits secs de la Noix Gaillarde offre un mélange de saveurs et de textures à servir à l’heure de l’apéritif. Très nutritif, cet assortiment composé, entre autres, d’amandes, de pistaches, de noix de pécan, de noix de cajou et de fruits secs est présenté dans un conditionnement adapté à la restauration professionnelle grâce à un sachet de 1 kg imperméable qui garantit la conservation de toutes les saveurs. SACHET DE 1 KG. CODE IFLS : 334285 Rayon Épicerie Rayon Épicerie DES MACARONS SANS EFFORT Ces demi-coques de macarons Pidy, prêtes à l’emploi, sont à assembler en laissant libre cours à votre imagination. Vous n’avez donc que la garniture du macaron à réaliser. Un vrai gain de temps ! Ces coques aromatisées à la vanille, à la fraise ou au chocolat, peuvent aussi être utilisées en guise de décoration sur les gâteaux. Livrées en ambiant, elles ne prennent pas l'humidité lors du garnissage. CONDITIONNÉS EN BOÎTE DE 220 PIÈCES – LE CARTON DE 1,3 KG - CODE IFLS : 035706 VODKA PÉTILLANTE Connaissez-vous les produits Poliakov Ice ? C’est une gamme de boissons pétillantes et légères en alcool (seulement 5º), qui se démarque grâce à la molécule « Fresh effect ». Celle-ci apporte une sensation de fraîcheur inédite, même sans glace. La Poliakov Ice est disponible nature ou aromatisée aux notes de fruits rouges. Son conditionnement en bouteille en verre de 27,5 cl garantit encore une fois la fraîcheur du produit. POLIAKOV – ICE LIME OU RED. CODE IFLS : 519739 ET 519753 30 TousPros juillet - août 2016 Break breton Fondants et délicieusement beurrés, ces quatre-quarts individuels en forme de chapeau breton combleront les enfants à l’heure du goûter. Ils apprécieront les saveurs authentiques de ce gâteau de Bretagne réalisé avec du pur beurre pâtissier (21 %) et des œufs frais. Il ne contient, par ailleurs, aucune trace de fruits à coque ou de conservateur. QUATRE-QUARTS - ARMOR DÉLICES - 30 PIÈCES DE 33 G - LE PLATEAU DE 990 G - CODE IFLS : 334828 Rayon Brasserie ENVIE DE MOJITO ? Pour satisfaire les amateurs de cocktail sans alcool, misez sur la nouvelle gamme de boissons Schweppes. Parmi les derniers-nés : le Schweppes Virgin Mojito. Très rafraîchissant à l’apéritif, ses arômes de menthe s’allient au parfum du citron vert, typique des cocktails tropicaux. Peu calorique, il est préparé avec des arômes naturels et sans édulcorant. SCHWEPPES MOJITO - LA BOUTEILLE PET DE 1 LITRE - CODE IFLS : 311992
LE PASTIS, EMBLÈME DE L’APÉRITIF Chaque année, été rime avec boissons anisées. La plus populaire d’entre elles est incontestablement le pastis, très apprécié lors de l’apéritif, et qui peut se savourer aussi en cocktail. Le pastis à la cote Avec 130 millions de litres* de pastis consommés chaque année en France, soit environ 2 litres par personne et par an, le pastis est la boisson anisée la plus vendue au monde et représente près de la moitié du marché des spiritueux. Celui-ci est obtenu grâce à l'aromatisation d'un alcool neutre d'origine agricole avec des extraits d'anis vert, d'anis étoilé, de fenouil, ou de toute autre plante contenant le même constituant aromatique principal. On y trouve aussi des extraits naturels issus du bois de réglisse. Cette aromatisation fait généralement grimper le pastis à 40º d’alcool. Seuls les pastis qui possèdent l’appellation « Pastis de Marseille » sont disposés à dépasser ce dosage et atteignent 45º. Très faible en sucre, c’est une boisson qui est aussi faible en alcool puisqu’il faut cinq à sept volumes d’eau pour un volume de pastis. À savoir qu’en France, la dose usuelle dans les cafés et brasseries est de 2 cl de pastis. VOUS AIMEREZ… … les saveurs florales et rafraîchissantes de ces boissons anisées, à déguster en liqueur ou en apéritif. Aromatisé ou en cocktail Si les clients ont pour habitude de consommer du pastis avec de l’eau, il peut être intéressant de leur proposer quelques alternatives. Il peut ainsi être servi avec du sirop d’orgeat, de fraise, de menthe ou avec des extraits de pèche. Il s’accorde aussi parfaitement avec les alcools forts, ses arômes étant peu sucrés. À tester par exemple : le Perroquet sauvage, cocktail composé de pastis avec 2 cl de vodka et 2 cl de Get 27. Autre mélange : le New- Yorkais à base de pastis, de soda et de whisky (2 cl également). Enfin, il peut même entrer dans la composition d’un dessert. Il suffit de verser du pastis sur de la chantilly et du coulis de chocolat. C’est ce que l’on appelle dans le Sud de la France un « 54 ». Un café liégeois au pastis. *Source : www.planetoscope.com Ouzo L’alliance idéale d’anis, de fenouil et d’herbes précieuses, avec de la cannelle et de la coriandre. Fin et élégant, il se déguste en apéritif, sec ou allongé. Absinthe Ses saveurs épicées et florales procurent une savoureuse amertume, parfaite pour les apéritifs estivaux. À siroter avec de la glace pilée et du sucre. CAVE À VINS L’ANIS, UN ARÔME INTERNATIONAL Parmi les boissons anisées, on recense également le Ouzo. Originaire du bassin méditerranéen, cet apéritif, très apprécié par les Grecs, a un degré d’alcool compris entre 38 et 50º. Généralement servi avec des glaçons, il peut se consommer pur ou allongé avec de l’eau. Également, l’Anisette Cristal, qui est un alcool légèrement plus sucré que le pastis, se consomme en Algérie mais les Italiens sont connus pour en verser une goutte dans leur café. Vient ensuite le Raki, spiritueux traditionnel, véritable emblème de l'art gastronomique oriental. Cette eau-de-vie de vin est uniquement produite dans les Balkans, en Arménie et au Proche-Orient, et se déguste au cours du repas ou encore en apéritif, car elle est très peu sucrée. Enfin, la Marie Brizard est une liqueur française beaucoup plus légère en teneur d’alcool avec 25 º, et se sert avec un zeste de citron. Anisette Cristal Emblème méditerranéen, cette boisson cristalline se distingue par ses notes de rose, menthe glaciale et orgeat. Un parfum savoureux et désaltérant. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ Le magazine de Promocash À CONSOMMER AVEC MODÉRATION 31



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :