Tous Pros n°52 juin 2016
Tous Pros n°52 juin 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°52 de juin 2016

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Promocash

  • Format : (200 x 297) mm

  • Nombre de pages : 44

  • Taille du fichier PDF : 4,9 Mo

  • Dans ce numéro : Dominic Quirke, english touch !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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16 09 31 Sommaire 03 Édito 05 TOUTE VOTRE ACTU 06 L’ESSENTIEL 06 En bref 08 En France Les Étoiles de Mougins : onze ans de gastronomie 09 Près de chez vous Les Alpes-Maritimes 11 Tous engagés 12 Débat « Les coffrets cadeaux sont un canal de distribution supplémentaire. » Emmanuelle Le Nagard, professeur de marketing à l’Essec Prornocash 36 26 15 AU CŒUR DE VOTRE MÉTIER 16 Restaurant L’Autre Rive, le repère des Mâconnais 18 Hôtel-restaurant Le Viaduc : le goût des bonnes choses 21 Testé pour vous La Cantine, à Château-Gontier (53) 23 Portrait Dominic Quirke, Jeune Talent Gault et Millau 25 DERRIÈRE VOS FOURNEAUX 26 Le produit de saison Les herbes aromatiques 30 Dans votre chariot 31 Cave à vins Cocktails italiens : la dolce vita en terrasse ! 32 À la carte Le gaspacho est édité sous l’enseigne, par Genedis, route de Paris à Mondeville (14120). Directeur de la publication : Luc Hamayon. Directeur de la rédaction : Valdéric Scheid. Comité de rédaction : Delphine Bonnet, Vanessa Dandréa, Corinne Lemaire. Conception et réalisation : www.entrecom.com Rédaction : Violaine Brissart, Anette Debéda, Bernadette Flament, Valentine Macrelle, Brigitte Perrin. Iconographie : Anita Gallot, Michael Meniane, Gregory Bellevrat, Anne- Sophie Queuin, Thinkstock. Illustrations : Yasmine Gateau, Sandrine Bonini. ISSN : 2118-5131. Dépôt légal : juin 2016 2 Juin 2016 35 À VOTRE SERVICE 36 Astuces Pour bien accueillir les familles 39 Le conseil du coach Le titre-restaurant électronique : des avantages pour tous 41 Fiche pratique 42 À savoir Retrouvez les archives de nos anciens numéros sur le site Internet www.promocash.com
ÉDITO Luc Hamayon, Directeur national Promocash Enquête annuelle Depuis quatre ans, Promocash mesure la satisfaction de ses clients. Cette année, 900 personnes ont été interrogées en ligne. Merci ! Depuis notre création, nous n’avons cessé de chercher à gagner, puis à garder votre confiance. Nous nous sommes positionnés au plus près de vos besoins et faisons notre maximum au quotidien pour vous accompagner et satisfaire votre exigence de qualité. C’est dans cette optique que nous modernisons l’ensemble de nos magasins : un concept optimisé avec une offre produits étoffée, des parcours magasins facilités, un accueil personnalisé, et des conseils et services plus nombreux. D’après l’étude menée fin 2015 par Food Service Vision, il semblerait que nos efforts soient récompensés. En effet, vous êtes près de un sur deux à nous accorder une note de satisfaction supérieure ou égale à 8/10, et nombre d’entre vous agissent comme de véritables prescripteurs en recommandant Promocash à leurs confrères. Nous tenons donc à vous remercier pour la confiance grandissante que vous nous accordez. Par ailleurs, l’accueil, la proximité et la réponse à vos besoins sont, selon vous, ce qui distingue nos franchisés. Des résultats qui nous encouragent, pour l’année 2016, à nous engager toujours plus pour faciliter votre métier. Bonne lecture ! Résultats animés Pour découvrir l’ensemble des résultats de cette enquête de satisfaction, rendez-vous sur la chaîne YouTube de Promocash France. Le magazine de Promocash 3 1



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