Tous Pros n°12 mai 2012
Tous Pros n°12 mai 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°12 de mai 2012

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Promocash

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 44

  • Taille du fichier PDF : 9,5 Mo

  • Dans ce numéro : poisson prêt à l'emploi.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Proche de vous SERVICE Tireuses à bière Pas de pression chez Promocash C’est le printemps ! L’heure du grand ménage et des bières en terrasse ! Pour vous équiper, direction Promocash. Le service tireuses à bière, c’est une installation professionnelle et rapide, un investissement vite rentabilisé et 100 % d’indépendance ! 1 2 LE RENDEZ-VOUS Prenez rendez-vous avec le responsable en magasin pour déterminer vos besoins. ÉVALUER VOS BESOINS Le magasin vous met en relation avec le prestataire pour évaluer vos besoins réels et les possibilités d’aménagements. Vous souhaitez installer une tireuse à bière ? Promocash vous offre une prestation au juste prix et une totale liberté. Aucun contrat d’exclusivité à la clef, vous êtes libre de choisir vos marques et de fixer vos prix de vente pour maîtriser vos marges. Tireuse à bière fixe ou mobile, à vous de décider ! Pour les débits réguliers, nous proposons des systèmes fixes de un à six becs, et pour des événements ponctuels comme la Fête de la musique, un festival, une foire ou un mariage, des systèmes de tirage pression mobiles. Côté technique, nous laissons la main à un prestataire spécia- lisé : définition du cahier des charges selon les dernières normes en vigueur, installation, entretien et SAV… il s’occupe de tout ! Pour nourrir les tireuses, Promocash oriente vers la gamme Mosbräu, largement plébiscitée par les consommateurs pour son goût et son prix. Blonde ou blanche, classique ou haut de gamme, la bière est disponible en fûts traditionnels ou jetables, dans des conditionnements adaptés à votre débit (15, 30 ou 50 litres). Magali Parenti, gérante du cash de Millau, conseille ses clients en fonction de leurs besoins : « Dernièrement, nous avons installé une tireuse fixe dans une brasserie qui souhai- 38 TousPros | mai 2012
r POINT DE VUE LE CONTRAT L’entretien et le dépannage : nous vous proposons des solutions d’entretien et de dépannage pour une prestation complète et sûre. Ludovic Dubus, Propriétaire du barbrasserie-salon de thé Le Café Jardin, à Montsûrs 5 CONTRAT 22 MAI 2012 4 DEVIS 3 FAIRE SON CHOIX Après la visite du prestataire, le magasin vous transmet un devis, pour faire votre choix en toute sérénité. L’INSTALLATION Votre installation a lieu à la date qui vous convient. tait proposer un large choix de bières pression. Mosbräu, bières nationales et locales… Il fallait bien une cinq becs pour contenter tout le monde ! Plus récemment, nous avons mis en place une tireuse à un bec dans une pizzeria qui fait de la vente à emporter et qui passe 30 litres de bière par semaine grâce aux clients qui attendent leur pizza. Pour les campings et les restaurants qui n’ont pas les moyens d’installer de grosses tireuses et veulent être indépendants, nous recommandons une petite Philips équipée de fûts de 6 litres qui évite les pertes et l’altération du goût. Avec son design contemporain, elle s’intègre facilement dans un coin bar. » Mariannick Guest, du cash de Laval, note, quant à elle, une plus forte demande en tireuses à bière qu’auparavant. Pour elle, pas de secret, si le service installation de tireuses à bière a du succès, c’est que « les restaurateurs et les barmen ne veulent plus se sentir pieds et poings liés avec les brasseurs. Ils veulent pouvoir répondre à la demande de diversité de leurs clients, en toute liberté. » � L’INDÉPENDANCE ! Fin 2011, Ludovic Dubus ouvre les portes de son bar-brasseriesalon de thé Le Café Jardin. Juste avant l’ouverture, il fait appel à Promocash pour l’installation d’une tireuse à bière à deux becs. Objectif numéro un : l’indépendance. « Je souhaitais être propriétaire de mon matériel mais ne voulais être prisonnier d’aucune marque de bière. En Mayenne, Promocash est le seul à proposer ce service. Comme c’est notre fournisseur en épicerie et produits frais pour le restaurant, et que nous avons une relation de confiance, je n’ai pas hésité longtemps. Dans un premier temps, on teste la Mosbräu, mais on ne s’interdit pas de passer à une autre marque par la suite. Pour l’instant, les retours clients sont plutôt positifs. » Avant d’installer la tireuse, chaque point technique a été soulevé : volumes de l’établissement, place impartie au poste technique qui comprend la bouteille de gaz, le refroidisseur et les conduites de bière, type de design, etc. « Le matériel correspond à nos besoins. Nous verrons à la fin du printemps si les volumes ont augmenté, car l’ouverture de notre terrasse et les températures printanières devraient avoir un impact sur la consommation… » UN SERVICE GLOBAL Pratique : devis, installation, entretien, service après vente… la prestation est entièrement prise en charge par un prestataire professionnel et reconnu. Complet : un large choix de colonnes de tirage et de matériel mobile en location. Économique : des tarifs négociés et avantageux toute l’année. Possibilité d’un service sanitation gratuit sur la Mosbraü, garant d’une qualité optimale de vos bières. Sûr : un matériel de professionnel, des possibilités de sanitation, quelle que soit la marque de bière choisie, un dépannage rapide. Le magazine de Promocash 39



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