Spécial Cuisine n°3 mar à jun 2016
Spécial Cuisine n°3 mar à jun 2016
  • Prix facial : 1,90 €

  • Parution : n°3 de mar à jun 2016

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 52

  • Taille du fichier PDF : 23 Mo

  • Dans ce numéro : place aux délices de printemps pour Pâques.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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SPÉCIAL AGNEAU PASCAL L’agneau... pour fondre de plaisir.14 Velouté de courgettes à l’agneau Côtelettes d’agneau à la crème d’ail Epaule d’agneau confi te à l’huile d’olive et au Roquefort L’agneau fait son numéro.17 Wok d’agneau à l’ananas et noix de coco Carré d’agneau aux abricots et à la mangue Calzone d’agneau Poêlée d’agneau aux dés de tomate et zestes de citron PAS À PAS Dos de cabillaud au pain d’épices et chou-fl eur20 CUISINE DE SAISON L’épinard, c’est bonnard !.22 Il se déguste cru au cuit et s’invite dans de nombreuses recettes. Les nouveautés de la cuisine française...24 Fiches recettes..25 RECETTES AU FROMAGE Le reblochon, tout rond, tout bon !...36 Il ajoute son petit goût de noisette et sa texture onctueuse. DESSERTS Le macaron, (m)ode à la délicatesse38 Très tendance, il reste un produit du terroir français. TERROIR SUD-OUEST Gastronomie bordelaise...42 Le Bordelais déborde de produits et de plats savoureux. Bordeaux côté blanc46 Le vignoble offre une impressionnante palette de vins blancs. CORDON BLEU Tout sur la pâte à tarte.48 Authentique et populaire, elle met tous les gourmands d’accord. Spécial Cuisine Le prochain paraîtra le 2 juin 2016 P.17 P.38 Cuisine N°3 - Mars-Avril-Mai 2016 P.17 P.25



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