Spécial Cuisine n°2 jan/fév 2016
Spécial Cuisine n°2 jan/fév 2016
  • Prix facial : 1,90 €

  • Parution : n°2 de jan/fév 2016

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 52

  • Taille du fichier PDF : 32,3 Mo

  • Dans ce numéro : 30 recettes chaleureuses.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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SPÉCIAL TRADITION Cuisine à l’ancienne.12 Blanquette d’agneau Civet au bœuf Daube d’agneau à la vanille Epaule d’agneau en croûte Rôti de magrets Carré d’agneau à la crème de thym CRÊPES EN FOLIE La Chandeleur fait sauter les crêpes24 L’incontournable pâte à crêpes - Crêpes façon tortillas - Aumônière de crêpes boule de neige Chandeleur, c’est l’heure.26 Seule la dégustation de crêpe ravit les papilles. DÉGUSTATION Le citron donne le ton..30 Il occupe une place de choix dans la cuisine. TOP DESSERTS Pâte à choux, base de la pâtisserie française...32 Indispensable pour de nombreuses réalisations sucrées. CAKES ET TARTES SALÉES Cake par ci, Cake par là...34 À l’apéro, en en-cas, en entrée, à emporter... PETIT DÉJEUNER À la Française..40 Baguette de pain, confi ture et fruits reviennent sur la table. Notre sélection de vins..44 RÉGIONS La Franche-Comté, on ne Jura que par le goût ! 48 Une richesse inégalée de fromages et de saucisses. Spécial Cuisine Le prochain paraîtra le 1er mars 2016 P.16 P.37 Cuisine N°2 - Janvier-Février 2016 P.27 P.50



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