PHOTOS.COM tution et généralement en période estivale ou automnale. ✔ Les fruits ou légumes cuits Ils peuvent être assaisonnés d’huile d’olive. ✔ Le riz complet Il est recommandé pour les constitutions fragiles. Faire tremper le riz toute la nuit et faire cuire une heure à feu doux. Bannir les inhibiteurs de digestion Ces inhibiteurs irritent la muqueuse intestinale qui devient hyper-perméable et laisse passer des toxines qui parviennent au foie. ✔ Les sucres rapides : sodas, jus de fruits, confiture, miel… ✔ Le Muesli ✔ Le café ou le thé au lait (y compris le yaourt ou le fromage blanc suivis d’un café ou d’un thé) ✔ Le mélange d’une protéine concentrée avec un amidon concentré ✔ Le lait (notamment de lait UHT) 66. Santé médecine douce Neutraliser les fermentations lactiques Dans le cadre d'une mono-diète, choisissez un fruit ou légume à consommer à volonté toute la journée. ✔ Les fermentations acides ou lactiques : L’association au cours d’un même repas d’aliments acides (tomate, yaourt, fromage blanc) avec des aliments sucrés ou farineux (sucre, miel, confiture, pain, pâtes, riz, pommes de terre, céréales, gâteaux,farineux, légumineux). Le pouvoir de l’eau L’absorption d’eau est essentielle, et ce d’autant plus que l’apport d’eau augmente la diurèse (processus d’élimination par les reins) et combat la déshydratation, première cause du vieillissement. Contrairement aux idées reçues qui voudraient que l’on évite de trop boire lorsqu’on fait de la rétention d’eau, il convient d’insister sur le fait que l’œdème ne survient que chez les personnes qui ne boivent pas assez et absorbent trop de sel. Il est conseillé de boire entre six à huit verres d’eau par jour. L’eau sélectionnée ne doit pas contenir de carbonates (sels), pour éviter d’aller à l’encontre du processus d’élimination. Elle doit être plate et riche en magnésium (Mg) et en potassium (K) afin d’aider à l’irrigation des cellules. L’eau est indispensable aux fonctions cérébrales, car l’activité chimique du cerveau ne peut se faire sans elle. Un cerveau bien hydraté fonctionne mieux. Rappelons que le simple fait de détourner quelques instants l’attention d’un ancien fumeur lui fait oublier instantanément l’envie de fumer. n À LIRE Jean-Pierre MARGUARITTE Ostéopathe DO Micro-nutritionniste Pour commander en ligne : www.sostabac.com ou écrire à SOS Tabac 6 rue Fizeau 92150 Suresnes Prix : 9,95 euros + Frais de port Mai-Juin-Juillet 2012 - 117