ition l Nutrition Du bio... sur Internet’heure des nouvelles technologies A l’heure et des nouvelles technologies et oom du commerce en ligne, il du serait boom du commerce en ligne, il serait ent dommage de ne pas faire ses courses vraiment dommage de ne pas faire ses courses giques sur Internet ! D’abord, on biologiques gagne sur Internet ! D’abord, on gagnemps, on évite de se fatiguer en se faisant du temps, on évite de se fatiguer en se faisant r à domicile et en plus, on peut réaliser livrer à domicile et en plus, on peut réaliser sérieuses économies. Voici une de petite sérieuses économies. Voici une petitection des bonnes adresses à connaître sélection et des bonnes adresses à connaître et er sur la Toile ! utiliser sur la Toile ! PHOTO.COM SANTÉBIONATURE u bio... r Internet alité et Les la France produits ne fait bio sont sont nettement commer-réduitscialisés meilleurs en France clair dans que cinq ce point cir- reste toujours majeur pas dans partie des meilleurs dans mais sa globalité il est et la France ne fait s partie des le domaine, étant cuits donné de distribution le choix : les des magasins certain spécialisés retard bio doivent (en réseaux prêter ou attention que nous à accusons leurs un certain retard consommateurs élèves dans le qui domaine, étant donné cusons un ar rapport indépendants, à nos voisins soit dépenses. 2 000 points de au départ par rapport à nos voisins et allemands. vente), les grandes surfaces alimentaires, s’est la vente effet directe Les du producteur réseaux spécialisés Le grand commerce s’est en effet britanniques et allemands. ommerce l’aventure au consommateur assez tardiles agriculteurs les marchés égale- ou via décidé les paniers), d’avancer les en vement, intégrant et les agriculteurs égale- Les (à la réseaux ferme, de sur franchises lancé dans qui ont l’aventure assez tardiujourd’hui petits même commerces si les bio et magasins servent d’exemples. de ment, La car grande aujourd’hui même si les ltivées produits ont doublé surgelés, en sans distribution oublier Internet. la En demande 2008, 82% des temps ventes de étaient crise axe son l’espace action de prin- dix ans, la demande elle-même surfaces qui en cultivées ces ont doublé en dix ans,rte que réalisées l’offre. D’autant dans les grandes cipale sur surfaces les prix, continue reste plus à forte proposer et bio. à développer Mais que des si les gammes particuliers sont une cible que l’offre. D’autantrticuliers et sont les magasins une cible spécialisés le secteur attention, Restauration Internet est de en produits train depuis plus de respectueuses clientèle, le secteur Restauration st également 2010 de intéressé. prendre de de grosses l’environnement parts de hors et foyer des est per-égalemensonnes, que vous qu’il avez s’agisse Servir de des produits repas bio intéresse une intéressé. epas bio marché. intéresse Autant une dire restauration maintenant collective, l’embarras d’hygiène du choix et pour d’entretien partie ou de la fruits restauration collective, n entreprise trouver de dans l’alimentation le et légumes. bio. Idem pour que le ce bio soit et en le entreprise ou dans le atif.commerce équitable réseau qui ne éducatif. représentent ? qu’une gamme L’un relativement des points cruciaux reste le ints cruciaux Où acheter reste le bio duit. Les bio prix reste étaient donc un restreinte secteur phare, : au départ prix surtout du produit. Les prix étaient lus élevés dont que la ceux demande des progresse café, du thé régulièrement. ce qui Avec n’a environ s’est 3,5 étoffée milliards avec du produits riz, des pâtes, traditionnels, ce qui n’a et des épices largement ; mais plus qui élevés que ceux des ditionnels, tout un d’euros, chacun d’acheourd’hui, l’on les considère écarts se le marché les réseaux alimentaire spécialisés ter dans bio. Aujourd’hui, le bio les écarts cela est encore des plats bien cuisinés… peu pas Heureusement, permis à tout un chacun d’ache- se 88 40. - Santé Novembre-Décembre médecine douce 2012 - Janvier 2013 sont nettement réduits, mais il est clair que ce point reste majeur dans le choix des consommateurs qui doivent prêter attention à leurs dépenses. Les réseaux spécialisés Les réseaux de franchises qui ont décidé d’avancer en intégrant le bio servent d’exemples. La grande distribution elle-même qui en ces temps de crise axe son action principale sur les prix, continue à proposer et à développer des gammes de produits plus respectueuses de l’environnement et des personnes, qu’il s’agisse de produits d’hygiène et d’entretien ou de fruits et légumes. Idem pour le bio et le commerce équitable qui ne représentent qu’une gamme relativement restreinte : au départ surtout du café, du thé et des épices ; mais qui s’est étoffée avec du riz, des pâtes, des plats cuisinés… Heureusement, les réseaux spécialisés dans le bio |
