Recettes Gourmandes n°5 jui/aoû/sep 2012
Recettes Gourmandes n°5 jui/aoû/sep 2012
  • Prix facial : 6,90 €

  • Parution : n°5 de jui/aoû/sep 2012

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 53,7 Mo

  • Dans ce numéro : tomates farcies au blé gratiné et au basilic.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

Dans ce numéro...
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88 La tentation des fruits Blindé de vitamines Préparez-vous à devenir un adepte du mixage avec le KB 720 de Krups. Grâce à son panneau de commande simple et intuitif, il n’a jamais été aussi facile de réaliser d’onctueux coulis de fruit et de légume. Ses 2 turbines ultrapuissantes sont même capables de vous faire de la glace pillée en un rien de temps. Krups, KB 720, 250 € environ. Cuisine arc-en-ciel Réveil riche en couleur Les matins ne seront plus jamais comme avant avec cette machine à café capable de délivrer le meilleur des arômes du café en dosettes ou en poudre. En outre, grâce à son système cappuccino, le lait se transforme en une mousse onctueuse pour des moments de détente privilégiés. DeLonghi, Expresso Icona, 180 € environ. La plus originale Les gourmands seront aux anges grâce à cette sorbetière aux couleurs affriolantes. Sa grande contenance de 1,5 litre vous permet de faire en une tournée l’équivalent de 1 semaine de glace. Fraises, cerises, bananes... les possibilités sont nombreuses. Brandt, Sorbetière Sor-16, 50 € environ. Friteuse révolutionnaire La nouvelle friteuse de Phillips va chambouler votre façon de faire les frites. Seulement une cuillère d’huile vous permet d’obtenir de délicieuses frites bien cuites, et en seulement 10 min. Des économies précieuses s’offrent ainsi à vous... Phillips, Airfryer, 200 € environ. Jus à la carte Centrifugeuse de poche Avec son filtre en Avec les centrifugeuses et les blenders, vous pourrez déguster en toutes occasions de délicieux jus de fruits et autres smoothies. Avec sa centrifugeuse pouvant monter jusqu’à 13 000 trs/min, inutile de dire que ce modèle est capable d’extraire la moindre goutte de jus. Les 5 vitesses programmables ainsi que son bac récupérateur de pulpe de 3 litres vous persuaderont de consommer vos 5 fruits et légumes par jour, ou plutôt de les boire... Riviera & Bar, PR 785 A, 300 € environ. Design et désir de fruits Il se fond avec harmonie dans le décor de votre cuisine. L’apparence de ce blender ne laisse pas indifférent, tout comme ses performances : ses 2 lames rasoirs sont capables de mixer selon des programmes de différentes intensités, ce qui permet de venir à bout de tous les fruits et légumes. Phillips, Robust Collection Blender, 300 € environ. acier inoxydable, cette centrifugeuse vous concocte de savoureux jus de fruits selon vos inspirations. On apprécie particulièrement ses couleurs acidulées et sa taille compacte, facile à manier. Une alliée dont vous ne pourrez plus vous passer. Solac, Fruitcocktail, 35 € environ. Recettes Gourmandes Polyvalence extrême Un blender à l’aise avec le chaud comme le froid. Si le temps se couvre, vous avez la possibilité de passer du smoothie à la soupe sans aucun effort. Les 800 W dédiés à la chauffe cuisent directement les ingrédients mixés dans le bol. Bien sûr, en cas de canicule, vous avez toujours la possibilité de vous préparer un festin de jus de fruits frais. Siméo, PC 282, 100 € environ. Cuisine.89 revue
PRATIQUE Salades fraîcheur Fraîches et dynamiques, ces salades se consomment en plat unique ou en accompagnement de poissons et viandes grillées. Toutes exaltent une belle alchimie de saveurs surprenantes. 18 - Cuisine Revue Salade de suprêmes de pintade grillés au gros sel Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn 2 suprêmes de pintade 2c. à café de gros sel 10 tomates cerise 1 laitue 10 mini-maïs 1 chèvre frais Ciboulette Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel, poivre. d’été Saupoudrez la peau des suprêmes de gros sel et passez-les sous le grill du four 8 mn de chaque côté. Laissez refroidir et détaillez-les en lamelles. Dans un saladier, mélangez les lamelles de pintade, les tomates cerise préalablement lavées, les mini-maïs coupés en deux, le chèvre frais détaillé en dés et la salade lavée. Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique et l’huile d’olive, salez, poivrez. Versez cette vinaigrette sur la salade, ajoutez la ciboulette ciselée, remuez et servez. Recettes Gourmandes 89 Sopexa-CIP/Y.Bagros



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