Recettes Gourmandes n°2 nov/déc 2011
Recettes Gourmandes n°2 nov/déc 2011
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°2 de nov/déc 2011

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 180

  • Taille du fichier PDF : 97,5 Mo

  • Dans ce numéro : foie gras... poêlé, c'est délicieux !

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Aprifel/H.Yeru Aprifel/A. KHAN Purée d’aubergines rôties au cumin Pour 4 personnes – Préparation : 10 mn - Cuisson : 35 mn 4 aubergines oblongues de 300 g chacune 3c. à soupe d'huile d'olive fruitée 1/2 citron confit 8 olives violettes le jus d'1 gousse d'ail 1/2c. à café de cumin en poudre 2c. à soupe de coriandre ciselée Sel, poivre 22 ; 3+ ? 2+, 5 ; 8 ". H/4)+ ? 2+9' ; (+8-/4+9 + : +99 ; >+ ? 2+9 5 ; 6+ ? 2+9 *'49 2'254- ; + ; 8 + :, +4*+ ? 2+ ; 8 6 ; 26+ *+) 5 ; 69 *+) 5 +' ; +4) 85/9/22549 9'49 +4:'3+8 2'6+' ; *+9 2C- ; 3+9 ; /2+ ? 2+9' ; 6/4) +' ;'<+) ; 4 6+ ; *. ; /2+ 59+ ? 2+9' ; (+8-/4+9 9 ; 8 2'62'7 ; + * ; , 5 ; 8 + : -2/99+ ? *'49 2+, 5 ; 8'/99+ ? ) ; /8+ 34 +4' ; +:/8+ ? 2'6 ; 26+ *+9' ; (+8-/4+9 + : C)8'9+ ? 2'-8599/D8+3+4 : A 2',5 ; 8).++ +4 >'05'4 :' ; , ; 8 + : A 3+9 ; 8+ 2. ; /2+ 2+)/:854 2+9 52/<+9 2+ 0 ; 9 *'/2 2+) ; 3/4 2')58/'4*8+ 9+2 + : 65/<8+ ! +8<+ ? A : +36C8': ; 8+'3(/'4:+ 2 kg de courgettes 1,5 dl d'huile d'olive 3 citrons Quelques feuilles de basilic Sel, poivre 1 courgette 400 g de béchamel 1 aubergine 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 boule de 125 g de mozzarella 2c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 8C).',+ ? <5:8+, 5 ; 8 A H ".'<+ ? 2+9 2C- ; 3+9 5 ; 6+ ? 2')5 ; 8-++ + : 2N' ; (+8-/4+ +4 854*+22+9 -'8*+ ? 2'6+' ;'<+ ? C6C6/4+ ? 2+9 65/<8549 + :) 5 ; 6+ ? 2+9 +4 *C9'/:+9 8+<+4/8 A 2'65E2+'<+) *+ 2N. ; /2+ *N52/<+ A, + ; + ? 2+9) 5 ; 8-++9 6 ; /9) 5 ; 6+ ? 2+9 +4 : 8'4).+9 6'9 : 856,/4+9 Recettes Gourmandes Tian de courgettes, aubergines et mozarrella Pour 4 personnes – Préparation : 10 mn – Cuisson : 30 mn Nestlé France : /4 <+89+ ? 2'(C).'3+2/9659+ ? 2+9 2C- ; 3+9 +4 8'4-C+9 +4 2+9,'/9'4 : 9+).+<' ;).+8'2:+84+ ? 2+9 854*+22+9 *N' ; (+8-/4+9 *+ 35 ? ?'8+22'*+) 5 ; 8-++ + : 2+9 *C9 *+ 65/<854 85 ; -+ + : *+ 65/<854 <+8 : !'2+ ? + : 65/<8+ ?'/:+9) ; /8+ *'49 <5:8+, 5 ; 8 A 34 ! +8<+ ? ) N+9 : 68E :.',+ ? 2. ; /2+ *52/<+ *'49 ; 4+) 5)5: : + 6 ; /9,'/:+9) ; /8+ 34 A, + ; *5 ; = 2+9) 5 ; 8-++9 7 ; /*5/<+4 : 8+9:+8 +4:/D8+9'/99+ ? 2+9 8+,85/*/8 + : 3++ ?' ; 8C,8/-C8':+ ; 8 ! +8<+ ? : 8D9, 8'/9'68D9'<5/8'05C 2+9)/:8549 68+99C9 + : 2+9, + ; /22+9 *+ ('9/2/))/9+2C+9
Maggi Tian de légumes au basilic Pour 6 personnes – Préparation : 10 mn – Cuisson : 35 mn 3 tomates (environ 350 g) 1 bouillon cube aux herbes 2 grosses pommes de terre (environ 350 g) 1 courgette (environ 200 g) 1 poivron jaune 1 gros oignon 100 g de fromage de chèvre en bûche 5c. à soupe de chapelure 2c. à soupe d'huile d'olive 8C).',+ ? <5:8+, 5 ; 8 A H ".'<+ ? 2+9 : 53':+9 2+ 65/<854 + : 2')5 ; 8-++ + :) 5 ; 6+ ? 2+9 +4 854*+22+9 +2+ ? 2'<+ ? + :) 5 ; 6+ ? 2+9 6533+9 *+ : +88+ + : 25/-454 +4,/4+9 854*+22+9 5 ; 6+ ? 2+, 853'-+ *+).D<8+ +4 854*+22+9'49 <5:8+ 62' : A -8':/4'2:+84+ ? 2+9 854*+22+9 *+ 2C- ; 3+9 + : *+, 853'-+'49 ; 4+ 65E2+,'/:+9 : /C */8 2. ; /2+'05+ ? 2').'6+2 ; 8+ + : 2+ (5 ; /2254) ; (+ C2'4-+ ? 0 ; 97 ; A) + 7 ; + 2+) ; (+ 95/ : (/+4, 54* ; C6'8:/99+ ? 2').'6+2 ; 8+ 9 ; 8 2+9 2C- ; 3+9 + :, '/:+9) ; /8+ 2+ : 5 *'49 <5:8+, 5 ; 8 +4



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