LE CONSEIL DE MARIE-LAURE 1On batch cooking pour ne plus jeter (et gagner du temps) 2 28 Lutte anti-gaspi : 5 bonnes résolutions de rentrée Cette année, c’est décidé, c’en est fini du gâchis ! Pour aborder la rentrée avec sérénité, suivez nos 5 conseils 100% écolo et luttez efficacement contre le gaspillage à la maison. Gaspiller vous pèse, mais vous avez du mal à limiter vos déchets ? Adoptez la règle des 5 R : refuser, réduire, réutiliser, recycler et rendre à la Terre ! On vous aide à adopter ce mode de vie avec 5 astuces faciles à mettre en place dès à présent. Pour ne plus jamais mettre à la poubelle de la nourriture abimée, essayez le batch cooking. Cette méthode de cuisine « en lots » consiste à prévoir à l’avance ses repas de la semaine et à les cuisiner en une seule session, généralement le dimanche. Résultats : vos plats maison tout- prêts se conservent au frigo ou au congélateur et vous n’avez plus aucun risque d’oublier une carotte au fond du bac à légumes ! En prime, plus besoin de passer du temps en cuisine le soir, tout est déjà prêt ! On adopte le vrac et on élimine le plastique L’anti-gaspi passe aussi par le refus des suremballages. Oubliez les fruits sous plastique et les lots hyper cartonnés. Privilégiez le vrac et les emballages recyclables comme le verre. De nombreuses enseignes proposent une large gamme de produits secs mais il est même parfois possible d’y acheter huile, vin ou même lessive en utilisant ses propres contenants ! 4, Olga -AdobeStock |
