ZOOM SUR... 22 Dans de nombreux pays, le miel est utilisé depuis toujours comme remède, soit à l'état pur, soit mélangé à des plantes. Ses vertus anti-bactériennes empêchent les bactéries de se fixer et de se proliférer. Si vous êtes malades, n'hésitez pas à prendre une cuillère de miel à chaque repas, dans votre thé, votre yaourt... Vous aiderez votre organisme à combattre les bactéries grâce à cet antibiotique naturel. Le miel fait aussi des merveilles afin d'éviter les problèmes d'indigestion, de constipation ou de douleurs gastriques. Après un gros repas, on boit une tisane avec deux ou trois cuillères à café de miel. Le miel Golden milk au miel\_\SANS LACTOSE SANS GLUTEN Pour 1 tasse/Préparation  : 10 min/Cuisson  : 5 min 30 cl de lait d'avoine 1 cm de gingembre frais 2c. àc. de curcuma 1/2c. àc. de cannelle moulue 3 tours de moulin de poivre 1c. às. d'huile de coco 1c. àc. de miel 1. Râpez le gingembre. 2. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le curcuma, le gingembre, la cannelle et le poivre, pendant 3 min sur feu doux. 3. Ajoutez l'huile de coco et laissez fondre 2 min. 4. Pour bien incorporer l’huile, mixez la préparation. Ajoutez le miel et mixez à nouveau. 5. Servez et dégustez chaud. Marie-Laure Tombini