Ô délices n°36 jun/jui/aoû 2019
Ô délices n°36 jun/jui/aoû 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°36 de jun/jui/aoû 2019

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : www.odelices.com

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 44

  • Taille du fichier PDF : 10,4 Mo

  • Dans ce numéro : 25 recettes pour un été lumineux.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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36 Clafoutis à la cerise Glace au riz au lait coco, cannelle, citron Cookies farine de riz/Gâteaux de riz, abricot, pistache, fleur d'oranger Marie-Laure Tombini
Freepik Le riz en pâtisserie Du riz en pâtisserie ? Mais oui ! Sous forme de grains, de farine ou même de boisson végétale, le riz de Camargue se prête à toutes les gourmandises. Alors mettez vos tabliers et régalez-vous avec ses 4 recettes savoureuses. Clafoutis à la cerise Pour 4 personnes/Préparation  : 10 min/Cuisson  : 25 min 500 g de cerises 2 œufs 50 g de sucre en poudre 100 g de farine de blé T65 40 cl de boisson au riz Cookies farine de riz Pour 15 cookies/Préparation  : 10 min/Cuisson  : 10 min 80 g de beurre 160 g de farine de riz 1c. àc. de levure 80 g de sucre 100 g de compote de pomme 80 g de pépites de chocolat 1. Faites fondre le beurre. 2. Dans un saladier, versez tous les ingrédients et le beurre fondu puis mélangez à la main. 3. Faites des boules de pâtes que vous écraserez légèrement puis disposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. 4. Faites cuire 10 min dans un four préchauffé à 180 °C. U SANS LACTOSE 1. Équeutez les cerises puis disposez-les dans 4 petits plats à clafoutis. 2. Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Incorporez peu à peu la farine puis la boisson au riz. 3. Versez la pâte sur les cerises. Faites cuire 25 min dans un four préchauffé à 180 °C. SANS GLUTEN TENDANCE CÉRÉALES 9331WPO i 37



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