Ô délices n°34 déc 18/jan-fév 2019
Ô délices n°34 déc 18/jan-fév 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°34 de déc 18/jan-fév 2019

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : www.odelices.com

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 5,7 Mo

  • Dans ce numéro : la cuisine au thé...

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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DOSSIER DE SAISON etnn ? Pq i 14 Soupe de patate douce au lait de coco Pour 4 personnes/Préparation  : 15 min/Cuisson  : 20 min 450 g de patate douce 100 g de carottes 200 g de lait de coco 200 g d’eau Sel Quand le mercure chute quoi de mieux que de se régaler avec de bonnes soupes réconfortantes et hydratantes. Voici 4 recettes originales et faciles de soupes cocooning qui vont vous faire aimer l’hiver ! 4 soupes cocooning pour l'hiver 4r. SANS LACTOSE SANS GLUTEN 1. Lavez, épluchez et coupez en morceaux les patates douces et les carottes. 2. Faites cuire 15 à 20 min dans une casserole avec le lait de coco, l’eau et le sel. 3. Mixez et si besoin ajustez en eau ou en sel en fonction de la texture souhaitée. VEGAN
Soupe carotte panais, pois chiches grillés Pour 4 personnes/Préparation  : 20 min/Cuisson  : 1 h 400 g de panais 400 g de carottes 1c. às. de bouillon de légumes en poudre Pour les pois chiches grillés  : 100 g de pois chiches, en conserve 1c. às. d’huile d’olive ½c. àc. de cumin Sel, poivre 1 I SANS GLUTEN 1. Lavez et pelez les carottes et les panais, puis coupez-les en morceaux. 2. Faites cuire dans une casserole d’eau avec le bouillon de légumes pendant 20 minutes. 3. Égouttez les pois chiches en conserve, versez dans un saladier avec une cuillerée à soupe d’huile, le cumin, le sel et le poivre. 4. Versez sur une plaque à four recouverte d’une feuille de cuisson et enfournez pour 40 min dans un four préchauffé à 180 °C. 5. Mixez la soupe dans un blender ajoutez l’eau de cuisson en fonction de la texture désirée. 6. Servez la soupe agrémentée des pois chiches grillés. VEGAN SANS LACTOSE P 15



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