Ô délices n°32 jun/jui/aoû 2018
Ô délices n°32 jun/jui/aoû 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°32 de jun/jui/aoû 2018

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : www.odelices.com

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 8 Mo

  • Dans ce numéro : quiches et tartes salées.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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DOSSIER DE SAISON 26rrj Ir"epti>  : r jim a. J 6 ›.'t.-'re Falafels crus, taboulé et sauce à la purée d’amande Pour 4 personnes (environ 10 boulettes)/Préparation  : 30 min POUR LE TABOULÉ  : 6 tomates (500g) 150 g de semoule 6 branches de menthe Le jus d’1 citron ½ oignon 15 cl d’eau Sel Poivre POUR LES FALAFELS CRUS  : 40 g de graines de lin 100 g de graines de courge 60 g de tomates séchées 1c. às. d’huile POUR LA SAUCE  : 3c. às. de purée d’amande 3c. às. d’eau 3c. às. de jus de citron Sel, poivre Réalisez le taboulé 1. Coupez les tomates en dés. 2. Ciselez la menthe 3. Pressez le citron. 4. Emincez finement l’oignon. 5. Mélangez le tout dans un grand saladier avec la semoule, l’eau, le sel et le poivre. 6. Laissez reposer 15 à 20 min. Réalisez les boulettes de falafels crues  : 7. Mixez les graines de lin. 8. Ajoutez les graines de courge et mixez de nouveau. 9. Ajoutez les tomates séchées et l’huile et mixez encore. 10. Façonnez la pâte en petites boulettes. 11. Dégustez accompagné d’une salade ou de légumes cuisinés. Réalisez la sauce  : 12. Versez la purée d’amande dans un bol, ajoutez l’eau bouillante et mélangez. 13. Ajoutez le jus de citron et assaisonnez. Servez le taboulé avec les falafels et accompagnez de la sauce. C M J CM MJ CJ CMJ N lt 1
Tomates tzatziki VEGAN SANS LACTOSE Pour démarrer plein d'entrain la nouvelle journée ou pour un goûter réconfortant CROUSTICRU GAIA 500 g de fraises ou plus. Quelques framboises (optionnel) AGRICULTURE BIOLOGIQUE SANS GLUTEN Pour 4 personnes/Préparation  : 20 min 160 g de concombre 1 yaourt nature de 125 g Sel 12 à 15 tomates 1. Lavez et râpez le concombre. Essorez la chair entre vos mains. 2. Dans un bol, mélangez le yaourt, le concombre et le sel. 3. Coupez le haut des tomates et évidezles. Garnissez-les de concombre au yaourt. 4. Réservez au frais avant de servir. AP-148x105mm-O-DELICE-GAIA-JUIN-2018-HD.pdf 1 22/05/2018 08:59. 1 pomme 1poignée (30 à40 g) de noix de cajou crues Germinalions créatives depuis 1992 CROUSTICRU AUX FRUITS PRÉPARATION:. 2 à 3 bananes 8 dattes De préférence, trempez les noix de cajou 4h à l'avance puis égouttez. Préservez les framboises, quelques fraises et 1/2 banane. Réduisez en crème les autres fruits avec les noix de cajou dans un blender. Versez la crème dans des bols, en alternance avec une petite couche de CroustiCru Gaia. Coupez les fruits préservés et posez-les avec les framboises entières sur la crème. Saupoudrez avec du CroustiCru Gaia. SarlGAZA - Le Rey Route de Gaillac 81300 GRAULHET - FRANCE Q gaianutribio 11 l » Lei ve RU'> gaia-bio.tr lacrusinedegala.fr Iefoniodegaia.fr 27



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