SELF SERVICE 14 DE L'ANANAS Pour trouver une alternative au cuir, la fondatrice de Piflatex s'est rendue aux Philippines où elle a étudié les méthodes de tannage des feuilles d'ananas qui servent à orner les barong tagalog, tuniques traditionnelles de l'archipel. C'est là qu'elle se fournit depuis en récupérant une partie des 25 millions de tonnes de feuilles issues de la culture de l'ananas. Le cuir, dont les coûts de production sont 30% moins chers que le vrai, est entièrement végan. Il a déjà séduit Hugo Boss qui a sorti au mois de mai une ligne de sneakers en Pifiatex. ancienne consultante en design pour la Banque mondiale et l'U.E., a fondé ANANAS ANAM en 2016. MUER DE PEAU AVEC... DEPUIS LES ANNÉES 1970, LE CUIR A DISPARU DES BALLONS DE FOOT. 40 ANS PLUS TARD, C'EST AU TOUR DE LA MODE DE CHERCHER DES ALTERNATIVES ZÉRO CRUAUTÉ ANIMALE (OU PRESQUE). Par Alexandre Tilleuls DES LEVURES En octobre dernier à Soho, les New-Yorkais ont pu visiter le pop-up store de Zoa, la marque de Modem Meadow qui fabrique en labo un cuir semblable au vrai et dont un prototype de t-shirt était exposé au même moment au Moma, pour l'expo « Is Fashion Modem ? ». Cultivé à partir d'une levure qui produit du collagène, ce cuir liquide est ensuite purifié, assemblé et tanné jusqu'à présenter les qualités du vrai (odeur, toucher, aspect) sans les inconvénients (animaux morts et pollution). Première collection attendue en 20/9. a fondé MODERN MEADOW en 2011 avec son père, initialement pour fabriquer de la viande en labo. DU POISSON Ok les paissons sont des animaux, mais le cuir produit à partir de leur peau sur le bassin d'Arcachon tend vers le zéro déchet. On trouve des cuirs de poisson dans les cultures amérindienne, japonaise et même en France (le galuchat dont raffolait la Pompadour), mais c'est en Laponie que la start-up Femer est allée dénicher son savoir-faire qu'elle a adapté aux poissons d'Aquitaine et aux exigences du bio. Les peaux, récupérées auprès des producteurs locaux, sont tannées avec du broyat d'écorce de mimosa (non, ce n'est pas un nom de tisane). a fondé FEMER en 2011, après des études en gestion des littoraux et des mers à l'université de Monpellier. DU RAISIN Ne culpabilisez plus si vous aimez trop le vin italien, votre alcoolisme est peut-être en train de sauver la planète (mais pas votre santé, tinte). En récupérant les parties inutilisées de la vigne (tiges et peaux de raisin) une entreprise milanaise fabrique un cuir végétal couleur lie de vin, très souple et élastique. Une robe du créateur Tiziano Guardini, réalisée entièrement avec ce procédé (quia reçu le Peta Vegan Fashion Awards 2017), est actuellement exposée au Victoria and Albert Museum de Londres dans le cadre de l'exposition « Fashioned from Nature ». (photo), architecte, et FRANCESCO MERLINO, chimiste industriel, ont fondé VEGEA en 2016. DES CHAMPIGNONS Non, ce n'est pas une hallu  : on peut tout faire avec des champignons. Ou plus précisément avec le mycélium, les cellules qui assurent sa croissance. En les faisant pousser en labo, une start-up de San Francisco parvient à produire à une vitesse astronomique un cuir vivant, water resistant, antibiotique et biodégradable. Le secret ? Nourrir les ganodermes luisants et les pleurottes avec les bonnes fibres (sciure de bois, balle de riz, pâte à papier, chanvre, rafle de mais...) pour lui donner la texture (et la couleur) voulue, sans limite de taille. ex danseuse (photo), l'artiste PHILIP ROSS, et l'ingénieur EDDIE PAVLU ont fondé MYCOWORKS en 2013.