Machin Chose n°2 mar/avr/mai 2018
Machin Chose n°2 mar/avr/mai 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2 de mar/avr/mai 2018

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Timar

  • Format : (188 x 256) mm

  • Nombre de pages : 68

  • Taille du fichier PDF : 37,8 Mo

  • Dans ce numéro : le gobelet, sexe symbole.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Habitus ALLEZ LES VERRES ! TROIS BARINDERS NOUS DISENT DAIS QUOI BOIRE ERS OEEKTAILS. ALEXANDRE TERWAGNE, JACOPO  : « Dans la coupe cocktail classique, qui permet une concentration de saveurs en raison de sa petite taille, comme pour L'Empereur (gin, mandarine, jus de citron, pamplemousse et espuma de framboises). Quant à la finesse du verre, elle n'a pas d'incidence sur le goût, mais c'est toujours L plus agréable de ne pas le sentir. » 5 bis, rue Vernet, Paris-8'. Peut-on tabler sur la vaisselle jetable ? Réponse avec Dorothée Monestier, cofonclatrice de My Little Day (mylittleday.fr), e-shap de décoration et accessoires de table jetables. VOTRE MODÈLE PRÉFÈRE ? « La Rolls-Royce de la vaisselle jetable, c'est la marque japonaise Wasara. Elle est blanche, épurée, minimaliste, on dirait de la céramique. » A QUELLE OCCAS'eOn se balade et on échange davantage avec les autres quand on porte une assiette en carton plutôt qu'en porcelaine. La vaisselle jetable, c'est l'enfance, les booms, la fluidité des échanges et le nomadisme. » EN QUELLE MATIÈRE ? e En papier à base de pulpe de bois certifié RBUE (règlement sur le bois de l'Union européenne). C'est plus écolo et moins dangereux que le plastique (qui coupe). C'est aussi plus résistant (aucune casse possible). Et il n'y a aucun risque de transfert de colorant sur la nourriture. » AVEC QUEL MOTIF ? « La jetable permet un turnover des motifs  : comme elle ne se garde pas, on ose l'excentricité et le kitsch. On peut aussi mixer du jetable avec du classique, afin d'insuffler une touche d'originalité et créer des volumes différents, le défaut des assiettes jetables étant leur taille standard (22 cml. » 64 YOANN FABBRI, MAISON VAUBAN « Dans le verre à vin ballon Mil, utilisé pour le Fre sh & Frizzante (gin, St-Germain, jus de citron vert, sirop de sucre, concombre, basilic et Proseco). Le St-Germain est élaboré avec une infusion de fleurs de Sureau. Le choix du verre tient à sa contenance, pour que le concombre et le basilic s'infusent avec la fleur de Sureau. » los, bd Vauban, Marseille. SOUPE MACHINE SOUPE  : zoo g de chair de poivron jaune soo g de tomates jaunes zoo g de chair d'ananas 80 g d'oignons émincés Soo g d'eau froide + COULIS DE POIVRON  : 300 g de poivron rouge 400 g d'eau 200 g de vinaigre cristal 25 g de miel d'eucalyptus 5 grains de poivre noir Par Déborah Malet MARGOT LECARPENTIER, COMBAT  : « Dans le TeKtr, un verre à pied de dégustation de bière, dont le gros contenant refermé vers le haut emprisonne le nez. j'y sers le Sayonara Forever (shochu, vermouth dry, absinthe, shrubde poire, vinaigre de pointes de Douglas, jus de pamplemousse, eau gazeuse, concombre et poivre noir). s 63, rue de Belleville, Paris-19'. BENOÎT GAUTHIER, DU GRAND PAN, REVISITE LA SOUPE TOMATE D'ARE D'AUTOROUTE Placer tous les ingrédients de la soupe dans une casserole, sauf les tomates. Saler, cuire à feu doux, mixer et filtrer. Emonder et épépiner les tomates, mixer et rajouter au coulis de poivrons refroidi. Rectifier l'assaisonnement. Pour la décoration, ajouter des petits dés de tomates. Le Grand Pan, 20, rue Rosenwald, Paris-15". POUR ALLER PLUS EAU SI VOUS VOUE DES\ACANCES BIEN ARROSÉES 011 VERSION SOIT  : A Amsterdam, 28 maisons éclusières, désertées depuis la centralisation de la gestion des ponts l'année dernière, ont été transformées en chambres privées décorées façon color block, avec le strict minimum  : douche, WC, cuisine, chambre, salon. Au pied des canaux, voire les pieds dans l'eau, comme sur le pont Theophile de Bock, vous serez réveillé par le caquètement des canards. Coin coin. A partir de 16o E la nuit, sweetshoretamstertkim 1911 31011 IMEIBUDIEUSERI CE 4 étoiles en bord de mer est divisé en une vingtaine de bâtiments regroupant zoo chambres. Un immense miroir d'eau où s'entrecroisent des allées accueille le reste en forme de nid d'oiseau. Hyper minimaliste, le blanc prédomine, pour mieux Il donner une impression R de grand bleu, tandis que toutes les chambres sont équipées d'une douche et d'une baignoire. Hydratation  : au top. A partir de z35 E la nuit, Paseo Malecon San José Lote 8, San José del Cabo, Mexique, maradentrocabos.com
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