Les Incontournables d'Aquì n°1 juillet 2013
Les Incontournables d'Aquì n°1 juillet 2013
  • Prix facial : 3 €

  • Parution : n°1 de juillet 2013

  • Périodicité : semestriel

  • Editeur : O'format Sarl

  • Format : (150 x 210) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 19 Mo

  • Dans ce numéro : gourmandises d'Aqui.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

Dans ce numéro...
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BISCUITS Les panellets Environ 15 pièces - Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn 250 g de poudre d'amandes, 250 g de sucre en poudre, 50 g de pommes de terre cuites, 1 œuf, 1 sachet de sucre vanillé (ou extrait de vanille), 250 g de pignons de pin 1- Séparer le blanc du jaune de l'œuf. Battre et faire mousser le blanc. 2- Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre en poudre et la pomme de terre cuite. Ajouter l'extrait de vanille ou le sucre vanillé. 3- Verser le blanc d’œuf, et mélanger jusqu'à obtention d'un appareil bien homogène. 4- Mélanger le jaune aux pignons de pin. 5- Former des petites boules de la taille d'une noix, et les rouler dans le mélange jaunes-pignons. 6- Cuire 10/15 mn dans un four préalablement chauffé à 180°C., jusqu'à obtention d’une belle couleur dorée.•10• GOURMANDISES D’AQUÌ
Astuce : tremper les boules de pâte dans un mélange œuf/amandes concassées, ou œuf/noix de coco.



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