Idées Job n°7 oct/nov/déc 2009
Idées Job n°7 oct/nov/déc 2009
  • Prix facial : 6,90 €

  • Parution : n°7 de oct/nov/déc 2009

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 84

  • Taille du fichier PDF : 52,0 Mo

  • Dans ce numéro : gros revenus immédiatement.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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FRANCHISE & AVENIR 46 regroupe des hôtels restaurant dans la catégorie 2 et 3 étoiles, dont la capacité moyenne est d’une cinquantaine de chambres. Accueil, bar, restauration pour une clientèle d’affaires ou de loisirs, y compris les groupes, l’enseigne est essentiellement représentée sur le grand Ouest de la France. Pas de décoration calquée d’un établissement sur l’autre, chaque hôtel garde sa personnalité, tout en appuyant sur la qualité de l’accueil. Les candidats signent un contrat d’adhésion et une licence de marque. La centrale de réservation est non commissionnée pour un chiffre d’affaires de 7 millions d’euros. L’enseigne est également présente sur les salons, en particulier ceux qui sont spécialisés en tourisme d’affaires, sans oublier la commercialisation de circuits touristiques. Un service de formation vient compléter le service en particulier sur les questions d’hygiène ou de HACCP. Le groupe créé en 1993 par la société Couedic Madoré Holding (50 millions d’euros de chiffre d’affaires, basée à Rennes) a depuis largement évolué, c’est la Bretagne qui a constitué le berceau de l’enseigne avant de s’aventurer plus > ENQUÊTE SECTEUR au Sud. En tout, ce sont à présent 83 établissements qui sont répartis sur la France dont une majorité de 2 étoiles. La société a des ambitions nationales et dispose de 13 hôtels en pleine propriété. Pour le reste le développement externe est bâti sur des contrats de licence de marque. De nouveaux établissements sont prévus à Strasbourg ou Arles. Le taux de remplissage moyen annoncé est de 60%, et a priori, l’enseigne souffre peu de la crise en particulier de par sa force dans les deux étoiles (se renseigner auprès de l’enseigne pour les conditions d’accès). POUR EN SAVOIR PLUS BRIT HÔTEL info@brithotel.fr www.brithotel.fr > CAMPANILE La chaîne d’hôtellerie et de restauration appartient au groupe Louvre Hôtels qui détient des enseignes économiques comme Kyriad, Première Classe et des établissements aussi prestigieux que le Crillon et l’hôtel Martinez. L’enseigne Campanile est probablement l’hôtel économique le plus connu d’Europe. Il s’agit de deux étoiles qui ont systématiquement une offre de restauration en France. Deux types d’hôtels sont proposés, le modèle classique et le modèle citadin. On retrouve 380 Campanile implantés dans 9 pays. Les objectifs du groupe détenteur sont clairs et impliquent que le recrutement ne faiblisse pas. Il s’agit de devenir le premier groupe hôtelier économique d’Europe avec plus de 2000 hôtels et 120 000 chambres d’ici 2012. Aujourd’hui, le groupe occupe la seconde place sur ce secteur. Kyriad, Campanile et Première Classe ont chacun leur place dans cette stratégie ; Campanile étant l’enseigne la plus ancienne, offrant un concept qui se rapproche du motel en terme d’implantation de chambres mais avec un accueil et une restauration très conviviales, un peu « comme à la maison ». Trois possibilités pour adhérer : des propriétaires d’hôtels existants peuvent franchiser leur établissement tout en continuant à être autonome en termes de gestion, ou demander à Louvre Hôtels de gérer l’établissement pour leur compte. Cette seconde possibilité représente environ un tiers du parc. Le troisième système d’exploitation est celui de la pleine propriété du groupe. Pour atteindre son but, le groupe agira à la fois par le système de la franchise, mais aussi en saisissant les opportunités de rachat. Le concept Campanile continue à évoluer avec l’ouverture d’un hôtel nouvelle génération à Chantilly l’an dernier. La structure architecturale et décorative a été modifiée, le wifi gratuit est à l’honneur, ainsi que l’aspect pratique et moderne. POUR EN SAVOIR PLUS CAMPANILE www.campanile.fr et www.louvre-developpement.fr (rubrique contact).
> CLARION Situés en centre-ville, dans de hauts lieux touristiques ou à proximité des aéroports internationaux, les hôtels Clarion sont des établissements luxueux, 4 et 5 étoiles, offrant des prestations haut de gamme. Pour l’instant, l’enseigne ne dispose que de peu d’implantations en France, avec une capacité moyenne de 60 chambres par établissement. Ce sont des contrats de franchise qui sont proposés avec un droit d’entrée de 150 euros par chambre et une redevance évolutive qui doit être discutée avec le franchiseur directement. Le POUR EN SAVOIR PLUS CHOICE HOTELS Antoine Cadier Lieu-dit Les Champcueils BP 66 91223 Bretigny sur Orge cedex info@choicehotels.fr www.choicehotels.fr groupe recrute essentiellement des candidats déjà propriétaires d’un fonds ou des murs d’un hôtel. L’enseigne appartient au groupe Choice Hotels International, d’origine américaine et donc plus particulièrement implanté dans les pays anglo-saxons. 5 700 hôtels franchisés dans le monde, dont près de 500 en Europe sous les enseignes, Sleep Inn, Comfort, Quality, et Clarion (48 établissements en Europe) en allant du deux au cinq étoiles. 130 hôtels sont implantés en France, Belgique, Suisse, Espagne et Portugal et l’objectif est de passer à 250 pour 2011. En ce qui concerne Clarion, la priorité est donnée pour développer la marque sur le Royaume-Uni, l’Allemagne, la Russie et la France. Un quatrième hôtel vient d’ouvir à Troyes dans la déclinaison Clarion Collection qui s’adresse plus particulièrement aux hôtels d’exception, chargés d’une histoire. Ce qui est le cas pour celui-ci qui se situe au cœur de la cité médiévale de Troyes en plein quartier piétonnier. > LES BALLADINS L’enseigne dispose de deux cent quatre implantations et une centaine de restaurants et continue à recruter sous la forme de contrats de franchise des hôteliers indépendants et investisseurs. Les établissements sont en France, Belgique et Allemagne. De une à trois étoiles, 100 établissements sont détenus en propre dont 63 Confort InnEgalement une franchise du groupe Choice Hotels International, l’enseigne est déclinée en 3 étoiles avec Comfort ou Comfort Inn& Suites. www.comfortinn.com sous la marque Balladins et 104 sont en franchise. Les services sont classiques avec concept d’amélioration du taux d’occupation, guide commercial, centrale de réservation, équipe de commerciaux terrain, centrale de fournisseurs référencés et carte de fidélité pour fichier clients. L’enseigne appartient au groupe DHM et a prévu un grand plan de rénovation de ses hôtels depuis environ un an. Un nouveau concept de chambre verra le jour à cette occasion, plus chaleureuse et mieux équipée. Il s’agit du 4ème groupe hôtelier français regroupant des propriétaires, des exploitants et des franchisés. La marque est née en 1984 et Dynamique hôtels SAS en 2006. Le groupe dispose également de l’enseigne présentée plus haut : Akena. POUR EN SAVOIR PLUS DYNAMIQUE HOTEL Immeuble Maille Nord II 8 avenue Montaigne 93160 Noisy le Grand www.balladins.com A travers ce rapide panorama des grands réseaux qui se partagent le monde de l’hôtellerie en franchise, il est clair que même si la crise mondiale a eu des répercussions économiques sur le tourisme en général, elle n’a pas atteint les ambitions des enseignes réputées qui continuent de se développer et cherchent de nouveaux partenaires pour atteindre leurs objectifs. Une enquête de Anne Florin. 47



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