Féminin Jeux n°20 jui/aoû/sep 2007
Féminin Jeux n°20 jui/aoû/sep 2007
  • Prix facial : 2,95 €

  • Parution : n°20 de jui/aoû/sep 2007

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 68

  • Taille du fichier PDF : 18,5 Mo

  • Dans ce numéro : spécial été...

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Cordon Bleu Dernières nouveautés Tradition dans la cuisine Le moulin à café de nos grands-parents dans sa robe d’aujourd’hui, un classique parmi les classiques. Son réservoir facile à remplir permet d’obtenir un café fraîchement moulu en un tour de manivelle. Sa couleur noire mate donne un caractère contemporain au moulin à café d’antan. Épicuria, Moulin a café Tanzanie Peugeot, 62 € environ. À nous les bonnes purées Autre grand classique parmi les classiques, l’irremplaçable moulin à légumes, celui des soupes moulinées et des purées onctueuses. Jamais en panne, toujours disponible, c’est un ustensile de grande tradition. Épicuria, Moulin à légumes, à partir de 25 € environ. La cuisine en mini Bien pratiques pour les mini fours, parfaits pour loger deux plaques côte à côte et faire cuire simultanément deux préparations différentes, ces Elastomoules sont surprenants. Les amateurs de la « finger food » vont être ravis. Avec eux, les préparations sont toujours parfaitement dorées dessus et dessous. De Buyer, Elastomoule, à partir de 35 € environ. Mélange et équilibre Le wok peut servir à la préparation de tous types d’ingrédients. Il permet plusieurs techniques de cuissons comme les sautés, la cuisson vapeur ou encore la friture. Pour des préparations saines et savoureuses, cet ustensile est vraiment l’objet idéal. Demeyere, Wok, à partir de 113 € environ. 42 Féminin jeux n°20 Dans la tradition Une cuisson régulière et douce grâce au cuivre, pour réussir confitures, gelées... même les plus délicates. Faites en cuivre massif avec des anses en fonte, cette bassine vous aide à réaliser d’excellentes marmelades. Elle est fournie avec de multiples accessoires pour aider dans la préparation. La Carpe, Bassine + accessoires, 60 € environ. Tout pour préparer des confitures Les fruits font de plus en plus leur apparition sur nos marchés. Avec leur belle couleur et leurs saveurs incomparables, les fruits frais nous donnent envie de faire des confitures. Pour vous y mettre, voici le matériel indispensable. Utiles et jolis Très utiles et d’une jolie rondeur pour conserver les confitures plus longtemps, bien à l’abri de l’air et dans une hygiène parfaite, ces pots à confiture en verre ultra résistant aux chocs et à la chaleur, offrent leur décor fruits en relief. Pour faire bonne figure sur toutes les tables. Mathon, Lot de 6 pots à confiture + couvercles, 9,40 € environ. Comme un pro Tout au naturel Naturel, rapide et économique, cet extracteur de jus vous permet de faire des jus de fruits maison. Il suffit de mettre des fruits frais dans la cuve et de porter à ébullition pour obtenir une délicieuse boisson pasteurisée, pleines de vitamines. Après un passage par une autre cuisson, le jus peut même devenir une gelée. La Carpe, Extracteur de jus, 81 € environ. Pour le sucré Nappé lissé ou grand boulé, l’exacte température permet de transformer son sucre en délicieux sirops, confitures, gelées, caramels ou autres substances particulièrement sucrées. Pour cela, il faut un thermomètre spécial : le thermomètre à sucre. Un véritable ustensile de cuisine pour les amateurs de produits sucrés. Mathon, Thermomètre à sucre, 14,50 € environ. C’est le secret pour obtenir de délicieuse gelées ou encore des confitures « maison » en éliminant tous les pépins. Tamis en inox et pilon en hêtre, c’est l’outil indispensable pour réussir toutes les confitures. Les amateurs vont en être ravis. La Carpe, Presse-coulis, 43 € environ.
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