Entreprendre Emploi n°4 mar/avr/mai 2009
Entreprendre Emploi n°4 mar/avr/mai 2009
  • Prix facial : 5,95 €

  • Parution : n°4 de mar/avr/mai 2009

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 84

  • Taille du fichier PDF : 128 Mo

  • Dans ce numéro : relancer sa carrière.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Commerce & franchise IDÉESs.rrs ce r e sale e FRANCHISE Trois nouveaux concepts en vogue 771/11=1111 1 rite r bespredar. GIIAS CASTROWYMEE lif Acheter ere, ligne lnll nau6 tramer,'Offi.ed dal Mou "Spider PitasEILMerle da Sardil Pn savoir Mue Fn savoir plus'Capuce wrarepnae PITituve prafe66ianneld and& Un matier, une',amie' :... Votre Cadeau : Ce Service "Art de la Table" IttKrouvez-nous au Salon Saveurs Espace Champerret du 5 au e décembre qt Tout. l'actualité ak el contact Liste de diffusion Plan du site Et Catalogue votre avis nom intéresse I Valette reuute'inios liens Mentons légales- Reolisotsle Clubnnsçtime.eu Passtime Depuis trois ans, de nouveaux concepts séduisants sont venus enrichir le monde de la franchise et du commerce lors des salons spécialisés. Si vous faites le choix d'un jeune réseau, ne croyez pas pour autant que votre entreprise aura plus de difficultés à se lancer. L'important dans ce cas de figure est de privilégier des réseaux à la fois très bien organisés et au concept porteur. Essayez de négocier au mieux les droits d'entrée et votre exclusivité territoriale.Vu que vous faites confiance à un nouveau réseau, celui-ci doit comprendre que vos frais doivent être réduits par rapport à une enseigne réputée. Surtout que votre banquier sera forcément moins convaincu par une nouvelle franchise sur une marque inconnue que par une enseigne ayant pignon sur rue. Chacun doit donc faire des efforts pour que le partenariat soit gagnant pour tous. > ALIMENTATION Valette mise sur le Périgord Le concept de Valette est très lié au Périgord, explique Christophe Fredon, le directeur marketing du groupe interviewé par le Journal du Net. Nous proposons tous les produits qui permettent de faire un repas complet de la région, de l'apéritif au dessert. Avec 54 - Entreprendre Emploi&Carrière associé. En voici trois qui commencent à faire parler d'eux les franchises, l'objectif est que les touristes qui découvrent Valette dans le Périgord, retrouvent ces produits une fois de retour chez eux. Nous sommes la marque de foie gras la plus primée de France avec 25 médailles. Mais nous essayons de rendre nos produits accessibles, tant par les prix que par l'innovation de nos grands chefs ». D'où la barquette micro-ondable imaginée par l'enseigne. Côté franchises, Valette préfère parler de « partenaires », régis par trois systèmes. « Dans les grandes agglomérations, ils ne vendent que du Valette, dans les moyennes, ils peuvent développer une autre activité, dans les petites, ils consacrent un coin entier a Valette, en sus de leur activité principale ». A la fin du premier semestre, Valette disposait déjà de 20 franchisés. « L'objectif est d'en ouvrir une dizaine par an pour atteindre le nombre de 100 en 2010 ». En région parisienne, le chiffre d'affaire annuel moyen d'un Valette atteint les 400 000 euros, contre 150 000 à 250 000 euros en province. Pour en savoir plus : www.valette.com > EDITION/PUBLICITE Passtime dope le pouvoir d'achat Le concept original fut lancé en 1999 à Perpignan (66) d'après une idée ingénieuse consistant à se positionner en intermédiaire entre vendeur et acheteur, sous la forme d'une publicité inversée. Le véritable essor se fit en 2005 après le rachat de l'entreprise initiale, par Bon à savoir ! No Le franchiseur Passtime informe tous les candidats potentiels, ou en phases de réflexion, qui souhaiteraient démarrer leurs activités dès cette année, que la prochaine session de formation initiale à la franchise Passtime est programmée en mars 2009..11 Infos & chiffres clés Passtime Date de création de l'entreprise : 18 Février 2005 Date de création de l'entreprise en franchise : 7 Mars 2007 Nombre de franchises et autres implantations : 12 Type de contrat : franchise Apport personnel : 6 500 € Droit d'entrée : 2 500 € Investissement global : 9 000 € Redevances, pub comprise : 140 € /mois (à partir de) après 4 mois de ventes effectives CA HT moyen d'une implantation après 2 ans d'activité : 100 000 € Contact : Hervé Peslin, Responsable du développement 16 rue Jacques Callot 66000 Perpignan www.passtime.eu I
leC,I12.L. EIM Passtimem ACCUEIL FRANCE PASSTAME PARTENARIAT FRATIONSE Idée cadeau ! ! pour votre famille, votre entourage... *** Nouvelle édition 2008/2009 disponible *50 son créateur et un nouvel associé, qui unirent leurs efforts pour améliorer le concept jusqu'à obtenir le succès d'aujourd'hui. La couverture du Passtime s'étend à présent au niveau national avec l'objectif d'être présent dans tous les départements français. Face à l'envolée constante des prix et les envies grandissantes de consommation, Passtime met en oeuvre un concept intelligent, dynamique et novateur qui réussit l'alliance parfaite en offrant aux commerçants une publicité gratuite et, dans un même temps, en permettant aux consommateurs de bénéficier de réductions exceptionnelles sur les dépenses quotidiennes (sorties, achats, etc...). L'économie réalisée par les commerçants sur la publicité profite ainsi directement aux consommateurs. Le concept Passtime s'articule autour de 3 axes fonctionnels Un guide local incluant « offres découvertes » et « offres permanentes » du département. I Choix du département ici Mardi 2 décentre 2019- 15h09 njotpe englymeAre Réalisez de très fortes économies dans 3 catégories int.93 Recettes Amena. fail Ba. se le litera VINA Noce" en coure citeront., mote ATON" 2 NEWMPITER COMA, 2 oulsdw,rsNr,.m p1DEAux BRIMELES m COURS FECETIES 24 surprises po Le calendrier de l'aven 23 INSCRIVEZ-VOUS I Enyie 4 décimers, les recette, COURS DE CUISINE L'Atelier des chefs duplique ses cours L'Atelier des Chefs est la nouvelle génération de cours de cuisine. Avec 5 cours par jour de 1/2 heure à 2 heures, et de 15 € à 68 €, les cours de cuisine sont accessibles à tous. Ouvert en 2004 à Paris, L'Atelier des Chefs cherche à s'étendre en Province, avec un objectif de 12 unités d'ici 2009. Rim.Bm.mmé &BOUDQUE IMPRIMER RETOUR AUX RECETTES NOTER CETTE RECETTE : Cette note est une moyenne des utlmteurs de Maliercles OMM ***** ENVOYER CETTE RECETTE A UNIE) ANSE) La franchise n'est pas exclusivement réservée aux professionnels de la restauration. Elle recherche des franchisés, à la fois investisseurs et entrepreneurs qui sauront s'entourer d'une équipe et d'un chef cuisinier. Le franchisé saura s'investir opérationnellement au quotidien dans le développement de son atelier. La motivation et l'investissement des candidats sont les clés de la réussite. Au travers de ces trois exemples de nouveaux concepts de franchise sur des créneaux totalement différents, il est clair que de nouvelles opportunités se créent tous les jours dans le commerce associé pour celles et ceux qui veulent lancer leur entreprise de produits ou de services, vers les professionnels ou les particuliers. Infos & chiffres clés L'Atelier des Chefs Date de création de l'entreprise : Juillet 2004 Date de création de l'entreprise en franchise : Avril 2008 Nombre de franchises et autres implantations : 1 Type de contrat : franchise Apport personnel : 30% du montant de l'investissement Droit d'entrée : 20 000 € Surface moyenne : 100 - 150 m2 Investissement global : 1 500 € HT/m2 hors fonds de commerce Redevances, pub comprise : 7% Contact : Xavier Paris, Responsable Franchises 10 rue de Penthièvre 75008 Paris Fax : 01 53 30 27 08 www.atelierdeschefs.corn Entreprendre Emploi&Carrière - 55



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