Desserts n°9 mar à aoû 2013
Desserts n°9 mar à aoû 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°9 de mar à aoû 2013

  • Périodicité : semestriel

  • Editeur : L.A. Lifestyle

  • Format : (210 x 275) mm

  • Nombre de pages : 40

  • Taille du fichier PDF : 3 Mo

  • Dans ce numéro : itinéraire épicurien... la vallée du Rhône et la Riviera.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Noisettes au caramel. Entremets glacé Enya : sorbet pêche, glace caramel et chocolat au lait, touche de framboise. 8 —
TENDANCE — PLAISIRS GLACÉS Les glaces ICE CREAM Tendre, fruitée ou lactée, la glace fait frémir nos papilles. La haute pâtisserie s’en empare pour un jeu de textures et de parfums inédits. Soft, fruit-flavored or milk-based, ice cream makes our tastebuds quiver. Fine pastry seizes it for a play on original textures and flavors. Recettes réalisées par la maison Del Rey, Anvers Photos : Laurent Fau — 9



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