Cuisine Revue n°68 avr/mai/jun 2016
Cuisine Revue n°68 avr/mai/jun 2016
  • Prix facial : 3,90 €

  • Parution : n°68 de avr/mai/jun 2016

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 68

  • Taille du fichier PDF : 34,3 Mo

  • Dans ce numéro : 10 plats surprise pour miser sur l'originalité.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Entreprendre (Lafont Presse), groupe media coté à la bourse d’Alternext Paris (code ALENR) www.lafontpresse.fr Sommaire Les nouveautés On retient, on découvre, on déguste… p.4 C’est de saison Ne vous prenez pas le chou ! p.6 Délices d’agneau ! p.8 Le boudin blanc de Rethel p.14 Au bons petits plats mijotés p.16 Pâques fête l’agneau tradition p.19 Dégustation zoom sur… Variations sucrées autour du miel ! p.23 Saint-Jacques, c’est divin p.12 Régalez-vous avec les produits tripiers p.14 Fiches recettes Entrées, plats, desserts p.21 Trimestriel N°68 Avril - Mai - Juin 2016 Misez sur l’originalité ! P.9 10 plats surprise qui font craquer Livres À consulter sans modération p.37 Recettes de grand chef Georges Blanc, roi de la Bresse p.38 Patrice Caillault, l’appel du large p.40 Escale gourmande Saveurs normandes entre Rouen et Dieppe ! p.42 Top chef Philippe Mille, maître de Champagne ! p.45 Recettes de grand chef Cédric Béchade, saveurs basques p.48 Spécial fromages Les chèvres du Centre et Val de Loire font impression ! p.50 Vins de France Vins de Bordeaux l’excellence mondiale ! p.52 Top recettes grand chef L’assiette Champenoise réinvente Reims ! p.55 Dégustation fromagère Le Chavignol, un chèvre de caractère p.59 Saveurs pâtissières Un éclair de volupté ! p.61 Sucreries et mignardises ! p.65 Prochain Cuisine le 22 juin 2016 revue



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