Cuisine Française n°1 oct/nov 2015
Cuisine Française n°1 oct/nov 2015
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°1 de oct/nov 2015

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 84

  • Taille du fichier PDF : 42 Mo

  • Dans ce numéro : petits plats de nos régions.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Entreprendre (Lafont presse), groupe media coté à la bourse d’Alternext Paris (code ALENR) www.lafontpresse.fr N°1 4 C’est dans l’air 6 La grande épicerie 8 Bonnes adresses 9 Un grand de demain Ludovic Chaussard, maître pâtissier 10 C’est de saison Les champignons des bois Le céleri La clémentine de Corse L’ananas Le coing La coquille Saint Jacques Les produits tripiers 34 Que faire avec De la coriandre Du fromage frais 36 Indémodable Grands classiques de la viande de bœuf Pâte à choux, la base de la pâtisserie française Plus de 60 SAVOUREUSES RECETTES à découvrir Page 72 ESCALE GOURMANDE LA BRETAGNE Prochain numéro le 8 décembre 2015 42 Recettes végétariennes Tout est bon dans le chicon ! 44 Mots d’enfants Délicieux gâteaux pour petits gourmands 46 Sur la route Incontournables fromages de Savoie 50 Tout savoir sur Voyage au pays du cidre 54 Cuisine d’ailleurs Maroc. Orientales harmonies ! 58 A la découverte Pic-Saint-Loup, grand cru Méditérranée Cevennes 60 Notre sélection 12 cuvées du Val de Loire 62 Petits prix Notre sélection de vins à moins de 10 € 64 Pause cocktails Pause fraîcheur 66 Top Chef Philippe Mille, maître de Champagne ! 70 Fou de pâtisserie Christophe Adam, l’éclair pâtissier ! 72 Escale gourmande La Bretagne, destination saveurs ! 78 Le bon équipement 80 Bonnes feuilles Sommaire Phillipe Mille Christophe Adam



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