Carlton Magazine n°19 2015
Carlton Magazine n°19 2015
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°19 de 2015

  • Périodicité : annuel

  • Editeur : O2C

  • Format : (240 x 330) mm

  • Nombre de pages : 136

  • Taille du fichier PDF : 14,7 Mo

  • Dans ce numéro : Matthew McConaughey.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Didier Bouko LA CAVE — 124 INTERCONTINENTAL CARLTON MIKAËL GOGER : « Le Domaine de Terrebrune, situé sur la commune d’Ollioules, à la périphérie de Toulon, appartient, depuis 1963, à la famille Delille. Il se transmet depuis cette date de père en fils et aujourd’hui, c’est Reynald Delille qui le gère. Cet homme passionné, généreux et d’une grande simplicité sait faire partager sa passion. Son vignoble, qui est labellisé agriculture biologique, compte 30 ha en production AOC Bandol et reste un lieu aussi magique qu’exceptionnel, bénéficiant d’un panorama somptueux et d’un environnement fait d’oliviers et de garrigue. Le vin rouge Terrebrune produit ici possède un incroyable potentiel de vieillissement, mais on peut aussi le déguster jeune. Il a alors des notes de fruits noirs, rappelant la mûre et la réglisse. Avec le temps, il laissera poindre ses accents épicés de truffes, de fruits rouges, de cuir, de pruneau, de tabac et de cacao. Je le propose volontiers à nos hôtes. » MIKAËL GOGER : « The Domaine de Terrebrune is located in the commune of Ollioules, just outside Toulon, and has been owned by the Delille family since 1963. The domaine has been always been passed down from father to son, and is currently managed by Reynald Delille. This passionate, generous and straightforward man knows how to share his enthusiasm. His vineyard holds an organic farming label, and stretches across 30 hectares of land used to produce AOC Bandol wine. This magical, exceptional setting boasts a breath-taking panoramic view across a wealth of olive trees and a garrigue scrubland. The Terrebrune red wine produced here has an incredible aging potential, but may also be enjoyed young, presenting notes of dark fruits reminiscent of blackberry and liquorice. With time it reveals spiced accents of truffle, red fruits, leather, prune, tobacco and cocoa. I wouldn’t think twice about recommending it to guests ! »
CLAUDE DOZÔRME 30 rue des gras 63000 Clermont-Fd 04 63 22 35 52 CLAUDE DOZORME MAITRE COUTELIER DEPUIS 1902 THIERS Fabricant français depuis 1902 - Laguiole - Thiers - Capucin Retrouvez nos produits dans nos 3 boutiques en propre : Visit our manufactory stores : 4 rue Félix Faure (sous hotel le Splendid) 06400 Cannes 04 93 30 05 26 11 rue Tronchet 75008 Paris 01 42 65 36 78 online store : www.lagrandecoutellerie.fr Conception : www.quiplusest.com



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