eu.L rio+ marmitons écoresponsables Charlotte et Benjamin Domange Un petit bijou que ce livre de cuisine « responsable » pour les enfants  : recettes classées par saisons (retour au bon sens !) , idées pour cuisiner tous les restes (comme les blancs d'œufs à l'issue d'une mayonnaise), astuces de cuisine amusantes (pour écaler les œufs, par exemple), organisation de la cuisine… De quoi inspirer les parents ! Pour 80 cookies 350 g de Tarir. I 1- G cuill à soupe pour le plan de travail et la ph-Lie du four] û recette des cookies pour hiberner 20 mn de préparation 2 h de repos pour la pâte 10 mn de cuisson par plaque ar E 25C g eef b œufs 2S0 g de peplies de chocolat à café de Wcarbonate de scude 66 cuisine 1. Coupe le beurre en morceaux. Faisle fondre à feu doux dans une casserole. 2. Verse le sucre dans un saladier. Ajoute le beurre fondu chaud. Mélange doucement avec un batteur. 3. Ajoute les œufs un à un. Mélange bien avec le batteur pour obtenir une pâte mousseuse. 4. Ajoute la farine et le bicarbonate. Mélange. Verse les pépites de chocolat. Mélange. Divise ta pâte en 3. 5. Farine le plan de travail. Pose 1 morceau de pâte et forme un colombin d’environ 30 cm de long en le faisant rouler sous tes doigts. Fais de même avec les 2 autres morceaux de pâte. 6. Place chaque colombin dans un torchon propre et enroule-le dedans comme un bonbon. Place les 3 colombins au réfrigérateur pendant 2 heures. 7. Sors la plaque du four. Préchauffele à 180 °C. 8. Sors les colombins du réfrigérateur. Coupe-les en tranches de 0,5 cm pour former les cookies. 9. Farine la plaque du four et dispose les cookies dessus. Enfourne pour 10 mn. Laisse bien refroidir avant de tout croquer ! illustrations d’Anne-Sophie Constancien