Bon Profit ! n°43 février 2015
Bon Profit ! n°43 février 2015
  • Prix facial : 1 €

  • Parution : n°43 de février 2015

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : O'format Sarl

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 48

  • Taille du fichier PDF : 22,3 Mo

  • Dans ce numéro : tradition mijotée... galtes braisées, suquet de peix, daube provençale et poulet à la bière.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

Dans ce numéro...
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di i TRANSPORTS ET MOBILITÉ SOLIDARITÉS DÉVELOPPEMENT DU TERRITOIRE JEUNESSE D () V we 11J D% u) 0 0 li Lu%.0*111 I DUO I% , , 0 LL wp fx‹ 1-1—I— L1 1212 em i, liv_i_i et L’A c c en t C a t a l a n de l a R é p u b l i qu e F r a n ç ai s e CULTURE ENVIRONNEMENT AMÉNAGEMENT DU TERRITOIRE REJOIGNEZ-NOUS SUR CONSEIL GÉNÉRAL DES PYRÉNÉES-ORIENTALES 09/2014 - Crédit photos : CG66 HAN 0
Sommaire 04 - Shopping NOUVEAUTÉS à découvrir 06 - À taPle ! TRADITION mijotée 20 - Savoir-faire Le COCHON de Jean Plouzennec 22 - Vins d’ici Les vins DE L’AMOUR 24 - Côté mer Le BAR 26 - Cuisiner avec LA BANANE 28 - Voyages culinaires À la table de BARBOUFAT 30 - On se régale Menus de CHEFS : Adrien JOLY, LES SAISONS Carine CAZEILLES, Serge ROBAYE, LE GLOBE 38 - Produits de terroir La sélection de JAUBERT 40 - Pratique TECHNIQUES de pros 42 - P’tits Chefs GALETTE BRETONNE complète 44 - Anti gaspi Cuisiner avec les restes de … PAIN 46 - À vos fourneaux o @ SAINT-JACQUES AU CHORIZO MOELLEUX AU CHOCOLAT PÂTES ALSACIENNES OU « KNEPFLES » Bon Profit ! Cultivez votre gourmandise ! Réalisation : SARL O’Format - 35, rue Courteline, Z.A. les Aspres, 66750 Saint-Cyprien Tél. 04 68 55 82 41 - info@mag-bonprofit.fr - www.mag-bonprofit.fr Rédactrice en chef : Barbara Weyer- Directeur publication : Franck Ramambason Tél. 04 68 55 82 41 - info@mag-bonprofit.fr Photos : DR - Fotolia.com Publicité : 04 68 55 82 41 Dépôt légal : novembre 2014 ISSN : 2417-4610 - Imprimé par Rotimpress (Espagne) Mijotez… L’hiver bien installé, ce numéro est fait pour réchauffer. Découvrez notre sélection de recettes traditionnelles et authentiques, des petits plats mijotés à cuire et recuire (c’est encore meilleur !), pour affronter les rigueurs de l’hiver. Cassoulets, civets, pot-au-feu, ragoûts, curry, blanquettes et autres tajines pour vous régaler… La nouveauté du mois, et pour vous simplifier la vie, nous vous aidons à composer 6 menus complets, de l’entrée au dessert. Mangez la banane par les 2 bouts ! Ou tester nos idées, en version salée ou sucrée... et profitez de sa saveur gourmande et généreuse. Les P’tits Chefs n’oublient pas la tradition et fêtent la chandeleur. Pour varier les plaisirs, ils choisissent de préparer de véritables galettes bretonnes. On en redemande ! Bonne lecture, la rédaction. p.30 p.8 p.44 Bon Profit n’est pas responsable en cas de modifications de date et décline toutes responsabilités quant aux contenus des pages fournis par ses annonceurs. La rédaction n’est pas responsable de la perte ou de la détérioration des documents, textes, ouvrages et photos qui lui sont adressés, que ceux-ci soient utilisés ou non. Toute reproduction des contenus du magazine est interdite sauf autorisation préalable. Ne pas jeter sur la voie publique.



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