Bon Profit ! n°32 février 2014
Bon Profit ! n°32 février 2014
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°32 de février 2014

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : O'format Sarl

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 28 Mo

  • Dans ce numéro : la daurade, royale et savoureuse.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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au SAM EDI 1ER MARS RuMERCREDI 5 MRRS'2 01'-t 0\iü\jtl eN PaRTeNaRiaT avec L'associaTiON des COMMeRcaNTS de PRaTs de MOLLO La PResTe OFFICE DE TOURISME ** TÉL. 04 68 39 10 83 + WWW.PHATSDEMOLLDLAPHESTE.CDM + WWW.FETES-DUHS-VALLESPIH.CDM
SOMMAIRE Restons au chaud… Qu’il fait bon vivre dans la chaleur des fourneaux, en ce mois de février ! Et malgré le déficit de produits dans nos jardins et sur les étals, il y a toujours de nombreuses et savoureuses recettes à découvrir et cuisiner. À base de poisson, avec nos invités, Floriane et Loic du restaurant La Cuisine des Sentiments à Perpignan. Ils partagent avec nous, leurs recettes de daurade. Sous forme de tartes, salées ou sucrées. Une mise en pratique gourmande de nos précédents dossiers, présentant la fabrication des différents types de pâtes. Traditionnelles enfin, avec tous nos secrets pour vous aider à réussir d’excellentes crêpes, et des beignets moelleux et fondants à souhait. Et toujours un grand merci à vous tous, pour vos envois de recettes. Par courrier ou par e-mail, elles nous parviennent chaque mois plus nombreuses. Continuez ! Bonne lecture à tous, la rédaction. Bon Profit ! Magazine des saveurs et produits du terroir Catalan Réalisation : SARL Oformat - 35, rue Courteline, Z.A. les Aspres, 66750 Saint-Cyprien Tél. 04 68 55 82 41 - bonprofit@orange.fr Rédactrice en chef : Barbara Weyer Maquette : Franck Ramambason Tél. 04 68 55 82 41 - bonprofit@orange.fr Photos : Cathy Raspaut - Fotolia.com Tél. 06 74 91 05 55 - gold66@orange.fr Publicité : 04 68 55 82 41 Impression : Rotimpress - 25 000 ex On se régale p06 LA DAURADE Savoir-faire p12 Les crêpes À taple ! p14 C’est de la TARTE ! Cuisiner avec p22 Le fenouil Bon Profit n’est pas responsable en cas de modifications de date et décline toutes responsabilités quant aux contenus des pages fournis par ses annonceurs. La rédaction n’est pas responsable de la perte ou de la détérioration des documents, textes, ouvrages et photos qui lui sont adressés, que ceux-ci soient utilisés ou non. Toute reproduction des contenus du magazine est interdite sauf autorisation préalable. Ne pas jeter sur la voie publique. Remerciements à Cathy et Olivier, Romane, Julie, Guilhem et Théo. Mais aussi… Shopping P’tits chefs Beignets viennois À vos fourneaux Rouleaux de chou-fleur p04 p20 p24 Balade Digestive Fête de l’ours et carnaval Sortir... Trucs & astuces... Conserver malin p26 p28 p30



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