Bon Profit ! n°30 décembre 2013
Bon Profit ! n°30 décembre 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°30 de décembre 2013

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : O'format Sarl

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 37,2 Mo

  • Dans ce numéro : spécial fêtes, 30 recettes faciles et raffinées.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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P’TITS CHEFS Pratique Si tu n’as pas d’emporte pièce, fabrique le patron, en dessinant et découpant un carton souple, qui te servira de gabarit de découpe. Laisse ensuite libre court à ton imagination, pour décorer tes personnages. Le miel participe au goût « épicé ». Il est préférable d’utiliser du miel toutes fleurs, mais un miel d'oranger, d'acacia ou encore de châtaigner, donne une note plus délicate au pain d'épices. Le saviez-vous ? Les premiers bonhommes de pain d'épices connus, ont été servis à la cour de la reine Élisabeth I d'Angleterre qui aimait offrir à ses invités de marques, des bonhommes à leur effigie. Astuce Tu n’as pas de seringue, fabrique un cornet à l’aide de papier sulfurisé, coupe le bout pour faire une petite ouverture, et rempli de glaçage. Il existe également, des stylos de décoration que tu trouves dans le commerce. Bonhomme de pain d’épices Bon plan ! Retrouvez désormais toutes les recettes des P’tits Chefs sur www.bibimob.fr le site des familles des Pyrénées Orientales. Les P’tits Chefs nous proposent un classique à croquer, pour décorer et égayer nos paniers de Noël. Une recette simple, à réaliser et déguster en famille.la douceur, la chaleur, l'ambiance qui annoncent l'approche de Noël Attention, fais-toi toujours aider d’un adulte lorsque tu cuisines ! ■ Prép. : 20 mn - Cuisson : 10 mn ■ Ingrédients (30 environ) : Le biscuit : 350 g de farine, 170 g de cassonade, 100 g de beurre, 10 g de levure (4c. àc.), 2c. àc. d'épices (cannelle, anis vert, gingembre, muscade, girofle ou mélange pour pain d’épices), 1 œuf, 100 g de miel liquide doux - Glaçage : 1 blanc d’œuf, 200 g de sucre glace 26 BON PROFIT/DÉCEMBRE 2013
1 Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et les épices. Ajoute le beurre ramolli, et fais un sable du bout des doigts. Incorpore l’œuf et le miel, pétris la pâte et forme une boule. Réserve 30 mn au réfrigérateur. Offrez des couleurs en cuisine ! Une création signée Bon Profit ! 3 2 Étale la pâte avec un rouleau sur le plan de travail fariné. À l'aide d'un emporte-pièce, découpe les bonhommes, et dépose les biscuits sur une plaque de cuisson beurrée, ou recouverte de papier sulfurisé. Cuis 7 à 10 mn environ, jusqu'à coloration, au four préchauffé à 160°C. Laisse refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, avant de décorer. L’INDISPENSABLE tablier du chef ! Un tablier de cuisine original et créatif, aux couleurs catalanes, modèle « À TAPLE ! » Dimensions : 90 x 66 cm - Taille unique Marquage sérigraphie noir : À TAPLE ! 50% coton - 50% polyester - Lavable à 30° Fabriqué en France ❑ ✔OUI, je commande le tablier À TAPLE ! ❑ Mme ❑ Mlle ❑ Mr € 19,90 seulement Frais de port compris Nom. 4 Prépare le glaçage, en mélangeant petit à petit, le sucre glace au blanc d’œuf (Plus il y a de sucre, plus le glaçage est épais et facile à travailler). Prénom... AdresseC.P.. 5 Décore les biscuits avec le glaçage, versé dans une seringue. Utilise du colorant alimentaire, des perles, des bonbons... Ville. Email.. Tél... Coupon à découper ou recopier sur papier libre et envoyer accompagné de votre règlement de 19,90 € à l’ordre de SARL OFOR- MAT à : MAGAZINE BON PROFIT - 35, rue Courteline - ZA Les Aspres - 66750 St-Cyprien.



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