Bon Profit ! n°3 juin 2011
Bon Profit ! n°3 juin 2011
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3 de juin 2011

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : O'format Sarl

  • Format : (205 x 295) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 30,7 Mo

  • Dans ce numéro : Hervé Etchetto, saveurs tomate.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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eil Le Conseil Général des P.O. présente• Festi I Musical en Pyrénées-Orientales. Gén éral des Pyrénées-Orientales In V-ée des Feux de la St Jean 24 juin au 2 juillet Intégrale Brassens 27, 28 et 29 juin Concours international de piano à Collioure 4 juillet Voix de Femmes 5 luillet Festival Pablo Casals 6 juillet Sirocco 7 juillet Artistes d'ici 8, 15 et 22 juillet Aux frontières du Jazz'9 juillet Guitares au Palais 10, 24 les 7, 2 : Dimanches de Serrabona 11 juillet Quadra 2 12 juillet Orchestre de Catalogne 16, 23 et 30 juillet Nuits Underground 20 juillet Fête Gitane 23 juillet au 8 août Théâtre à Collioure 26 et 27 juillet Musiques du Monde 28 juillet Opéra de Mosset 29 Juillet Musique de la Méditerranée CONSEIL GENERAL PYRENEES ORIENTALES La culture pour tous. toute l'année !
Ser'• Shopping cm, des'J'eus p4 Info déco, art de la table, nouveautés...• On se régale ! La tomate, à rougir de plaisir ! ilà l'été ! Et comme nous, les étals prennent de jolies couleurs. De beaux et bons produits, gorgés de soleil, pour une cuisine simple, mais pas p6 simpliste, toujours gourmande et pleine de saveurs. Profitons en ! • Hervé ETCHETTO p8 à 13 Le chef du mois ♦ Autour du Vin p14 Notre sélection du mois• Balade digestive p26 Balade au coeur de Canet en Roussillon À vos fourneaux Tortilla de pommes de terre p18• P'tits chefs p20/21 Gâteau aux Carambars• Produits frais p22/23 Découverte p24/25 ♦ Sortir... p28 À vous lire... p30 Nous poursuivons ce mois-ci, notre découverte du littoral et de ses bonnes tables. C'est à Caneten-Roussillon que le chef Hervé ETCHETTO nous accueille dans les cuisines de son restaurant Terre et Mer. Coup de coeur d'Edith Llatas, animatrice sur France Bleu Roussillon, le chef nous offre d'appétissantes recettes à base de tomates du Roussillon. Après avoir fêté nos mamans, place ce mois-ci à tous les papas. Les petits chefs ne ratent pas l'occasion et nous cuisinent un gâteau aux Carambars que tous les papas dévoreront. Notre rubrique « Autour du vin » fait peau neuve. Nous vous présenterons désormais tous les mois, une sélection de Vins Secs et de Vins Doux Naturels du Roussillon élaborés exclusivement dans les Pyrénées Orientales. Le département se place au Même rang des départements producteurs français en volume et produit 900/0 des VDN de France. De quoi égayer nos palais, titiller nos papilles, avec modération bien sûr. Très bonne lecture à tous. La rédaction.



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