Bon Profit ! n°27 septembre 2013
Bon Profit ! n°27 septembre 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°27 de septembre 2013

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : O'format Sarl

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 18,5 Mo

  • Dans ce numéro : dossier sur le rouget.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Venez nombreux
SOMMAIRE C’est la rentrée ! Nous vous offrons ce mois-ci, un numéro fait de plaisirs, économies et moments de fêtes. Plaisirs avec les recettes à base de rouget, de Blaise BRETONNET, chef au restaurant la 7 ème Vague à Perpignan, le moelleux aux raisins des Ptits chefs, les tartelettes de Paulette, la recette du véritable fish & chips, entre autres… Économies ensuite, car nous vous proposons de cuisiner avec les restes des réfrigérateurs et des placards. Astucieux, originale, savoureux et très économique ! Et dans le cadre de son action de lutte contre le gaspillage alimentaire, un appel lancé par le SYDETOM 66 : « Les recettes anti-gaspi de Mamie » ; consultez vite le site www.sydetom66.fr et gagnez de nombreux cadeaux. Enfin, nous vous espérons nombreux, le 23 septembre prochain, pour participer à la grande journée de fête du terroir catalan, à Molitg-les-Bains, et assister de la finale de notre concours de cuisine, TOTS A LA CUINA. Bonne lecture à tous, la rédaction. Bon Profit ! Magazine des saveurs et produits du terroir Catalan Réalisation : SARL Oformat - 35, rue Courteline, Z.A. les Aspres, 66750 Saint-Cyprien Tél. 04 68 55 82 41 - bonprofit@orange.fr Rédactrice en chef : Barbara Weyer Maquette : Franck Ramambason Tél. 04 68 55 82 41 - bonprofit@orange.fr Photos : Cathy Raspaut - Fotolia Tél. 06 74 91 05 55 - gold66@orange.fr Publicité : 04 68 55 82 41 Impression : Rotimpress - 25 000 ex On se régale LE ROUGET Savoir-faire Le poisson p06 p12 À taple ! p15 Cuisiner les restes Cuisiner avec p20 La framboise Bon Profit n’est pas responsable en cas de modifications de date et décline toutes responsabilités quant aux contenus des pages fournis par ses annonceurs. La rédaction n’est pas responsable de la perte ou de la détérioration des documents, textes, ouvrages et photos qui lui sont adressés, que ceux-ci soient utilisés ou non. Toute reproduction des contenus du magazine est interdite sauf autorisation préalable. Ne pas jeter sur la voie publique. Remerciements à Cathy et Olivier, Romane, Julie, Guilhem et Théo. Mais aussi… Shopping P’tits chefs Mœlleux aux raisins Cuisiner avec À vos fourneaux Crème amandes et figues p04 p18 p20 p22 Artisanat local p24 Laurent et Laurence MACH Découverte p26 Sortir... p28 Trucs & astuces... p30 Le sel malin



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