Bon Profit ! n°26 jui/aoû 2013
Bon Profit ! n°26 jui/aoû 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°26 de jui/aoû 2013

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : O'format Sarl

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 48

  • Taille du fichier PDF : 29 Mo

  • Dans ce numéro : cuisine d'été, plus de 50 recettes.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Le Conseil Général des P.O. présente Édi 0 3 in 12 juillet VeiÜée des Feux de la St Jean Humour Récital de piano 29 J Tekameli tsigane-caraïbes 1er juillet Voix de Femmes 2 juillet Hommage à la chanson française 3 juillet Lecture musicale 5 juillet Sirocco 6, 20 et 27 juillet Nuits Underground 7, JUiiiet et 4, 25 août Dimanches de Serrabona 8 et 9 l"uillet Festiva Pablo Casals 10 juillet Artistes d'ici 11 juillet Festival Radio France 16 "uill Ore estre de Cata juille Fiesta Flamenca 19 juillet Jazz psychédélique 20 juillet au 5 août Theâtre à Collioure 24 juillet Musiques du Monde 25 juillet Percussions 26 juillet Big band Jazz 29 jll1et Opera Mosset 30 juillet Daniel Tosi & le Barock Orchestra invite Cali 31 juillet Récital piano et cordes Expositions,
SOMMAIRE Bonnes vacances ! Il est l’heure de se mettre à la cuisine d’été. Synonyme de partage et convivialité, c’est une cuisine, haute en couleur, légère et rafraichissante. À vous les produits gorgés de soleil, les repas en extérieur, les marinades pour des cuissons au grill ou à la plancha, les desserts fruités ou glacés… mais pas que. Ces vacances d’été, sont l’occasion d’offrir à vos papilles, un voyage de découvertes gustatives, de tester de nouvelles associations autour du melon, de la tomate, du poisson... tout en profitant de vos amis et votre famille, sans passer des heures en cuisine ! Sortez des sentiers battus, en préparant conserves et confitures, grâce à notre dossier, et prolongez vos vacances, en retrouvant les saveurs des produits d’été sur vos tables, toute l’année. Installez-vous confortablement, et partez à votre rythme, à la découverte de ce double numéro d’été, 48 pages exceptionnelles, de plaisirs gourmands. Très bonnes vacances à tous, la rédaction. Bon Profit ! Magazine des saveurs et produits du terroir Catalan Réalisation : SARL Oformat - 35, rue Courteline, Z.A. les Aspres, 66750 Saint-Cyprien Tél. 04 68 55 82 41 - bonprofit@orange.fr Rédactrice en chef : Barbara Weyer Maquette : Franck Ramambason Tél. 04 68 55 82 41 - bonprofit@orange.fr Photos : Cathy Raspaut - Fotolia Tél. 06 74 91 05 55 - gold66@orange.fr Publicité : 04 68 55 82 41 Impression : Rotimpress - 25 000 ex On se régale p06 CUISINE D’ÉTÉ Savoir-faire p28 Conserves 36 RECETTES D’ÉTÉ Savoir-faire Confitures Cuisiner avec La tomate p30 p32 Bon Profit n’est pas responsable en cas de modifications de date et décline toutes responsabilités quant aux contenus des pages fournis par ses annonceurs. La rédaction n’est pas responsable de la perte ou de la détérioration des documents, textes, ouvrages et photos qui lui sont adressés, que ceux-ci soient utilisés ou non. Toute reproduction des contenus du magazine est interdite sauf autorisation préalable. Ne pas jeter sur la voie publique. Remerciements à Cathy et Olivier, Romane, Julie, Guilhem et Théo. Mais aussi… Shopping P’tits chefs Cookies méditerranéens À vos fourneaux Galette charentaise Découverte p04 p26 p34 p36 TOTS A LA CUINA p38 Concours de cuisine en famille Trucs & astuces... p42 Les épices, c’est malin Sortir... p44



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