Bon Profit ! n°13 juin 2012
Bon Profit ! n°13 juin 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°13 de juin 2012

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : O'format Sarl

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 16,2 Mo

  • Dans ce numéro : l'invité du mois, Denis Visellach.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Le Conseil Général des P.O. présente, Veillée des Feux de la St Jean 24 juin Récital de mélodies 26 juin Fête Gitane 29, 30 juin et 1er juillet Concours international de piano à Collioure 30 juin Lecture poétique et musicale e Voix de Femmes 3 juillet Flamenco 4 juillet Sirocco 5 et 6 l"uillet Festiva Pablo Casals 7, 21 et 28 juillet Nuits Underground 20 2 8,.,L. Dimanches de 9 ju1lle Orchestre de Catalogne 10 juillet Artistes d'ici 12 juillet Festa del Sol 17 juillet Récital classique 18 juillet Guitares au Palais 2 27 juillet Aux frontières du Jazz 21 juillet au 6 août Theâtre à Collioure 24 et 25 juillet Chants Méditerranéens 31 juillet Soirée Créole
Sommaire p8 p13 p21 p23 On se régale ! La cerise, concentré de plaisir. p6 Denis VISELLACH Le Chef du mois p8 à 11 Savoir faire L’anchois p12 Gourmandises Catalanes Mel i mato p14 Artisanat local Trait gourmand p15 Shopping À vos fourneaux Tarte tomates et courgette P’tits chefs Tarte au thon Produits frais Découverte Balade digestive Sortir... Trucs & astuces... p4 p16 p18 p20 p24 p26 p28 p30 Édito Rondes, sucrées et juteuses à souhait, les cerises arrivent sur nos étals. Et pour sublimer ce concentré de plaisir, notre invité est le chef Denis VISELLACH, du restaurant Bellavista à Prats de Mollo - La Preste ; il nous offre « un goût de bonheur dans nos assiettes ». Tarte tomates et courgette sur lit de chèvre frais, millefeuille aux anchois, thon grillé aux aromates, mel i mato, éclair au chèvre frais et mousse de betterave au jus d'herbes fraîches, tourteau à la fondue de poireaux, tourte aux cerises... sont, parmi bien d’autres succulentes recettes, au menu de ce mois de juin. Du 1er juin au 23 septembre, votre magazine Bon Profit vous propose, en partenariat avec la Chaine Thermale du Soleil de Molitg les Bains et le Château de Riell ★★★★, de participer au 1er concours de cuisine en famille des Pyrénées orientales, TOTS A LA CUINA. Plus de 3 000 € de cadeaux à gagner ! Votre famille a du talent : rendez-vous page 16 pour préparer et envoyer votre dossier d’inscription. Bonne lecture, la rédaction. Bon Profit ! Magazine des saveurs et produits du terroir Catalan Réalisation : SARL Oformat - 35, rue Courteline, Z.A. les Aspres, 66750 Saint-Cyprien Tél. 04 68 55 82 41 - bonprofit@orange.fr Rédactrice en chef : Barbara Weyer Maquette : Franck Ramambason Tél. 04 68 55 82 41 - bonprofit@orange.fr Photos : Cathy Raspaut Tél. 06 74 91 05 55 - gold66@orange.fr Publicité : 04 68 55 82 41 Impression : Rotimpress - 25 000 ex Bon Profit n’est pas responsable en cas de modifications de date et décline toutes responsabilités quant aux contenus des pages fournis par ses annonceurs. La rédaction n’est pas responsable de la perte ou de la détérioration des documents, textes, ouvrages et photos qui lui sont adressés, que ceux-ci soient utilisés ou non. Toute reproduction des contenus du magazine est interdite sauf autorisation préalable. Ne pas jeter sur la voie publique. Remerciements à Cathy et Olivier, Romane, Julie, Guilhem et Théo.



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