A Nous Paris n°837 17 déc 2018
A Nous Paris n°837 17 déc 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°837 de 17 déc 2018

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : A Nous Paris SAS

  • Format : (222 x 285) mm

  • Nombre de pages : 40

  • Taille du fichier PDF : 11,4 Mo

  • Dans ce numéro : et sinon on fait quoi pour les fêtes ?

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 16 - 17  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
16 17
balises style L’Annécien, une des créations de Maxime Frédéric. Laurent Fau Christmas Pop-Up, les viennoiseries folles du George V Avec ses cinq étoiles Michelin sur trois restaurants, le Four Seasons George V, situé sur l’avenue du même nom, est le plus capé des grands hôtels parisiens. Mais côté sucré aussi, le palace a su se faire une place de choix. Maxime Frédéric, son chef pâtissier, est un des grands talents du moment tout en étant également un des plus sympathiques et généreux. Depuis quelques mois, on frémit devant ses dernières créations de viennoi serie – normal pour ce passionné de boulangerie. En tête de gondole, son pain au chocolat est inimitable, avec son hypnotique succession de strates caramélisées. Une prouesse technologique vendue au Pop-Up comme le reste de ses viennoiseries, ses cookies ou cet incroyable riz au lait pris dans une pâte à croissant. Les deux premiers partent à 6 euros, les brioches à partager à 36 euros. La boutique chaleureuse, située dans un coin discret de l’hôtel, est ouverte depuis le 9 décembre et n’est pour l’instant qu’un projet éphémère. Clôture prévue le 7 janvier… à moins, peut-être, que la demande ne soit trop forte ? 31, avenue George-V, 8e, M° George V. Les œuvres de Pablo Gicquel, dont l’emblématique Hématite, à l’aspect rocheux. Philippe Vaures/Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel 16 de ville Le Boudoir de l’hôtel de Crillon, le jeune talent Hasard du calendrier ou opportunité des fêtes, l’hôtel de Crillon a ouvert lui aussi sa propre boutique de pâtisserie début décembre. Mais dans cet imposant emblème de la place de la Concorde, la boutique est là pour durer ! Accessible depuis le lobby ou depuis la rue Boissy-d’Anglas, ce petit cocon présente sous cloche et en vitrine les gâteaux du chef Pablo Gicquel, en place depuis moins d’un an. Un jeune pâtissier encore relativement peu connu qui marque par ses créations gourmandes, simples et percutantes. Sa création la plus emblématique, l’Hématite, est une mystérieuse masse rocheuse argentée composée de chocolat soufflé qui cache un caramel onctueux  : un délice au visuel spectaculaire. L’Hématite comme le Chou d’Amour à la vanille ou le Mont- Blanc se négocient à 12 € , mais Pablo propose aussi des bonbons de chocolat délicats à 25 € la boîte de 9. La bûche à la myrtille est aussi une des meilleures de l’année. 6, rue Boissy-d’Anglas, 8e, M° Concorde.
à boire et à manger Textes et réalisation  : Jérôme Berger, Carine Chenaux, Agnès Ruskowiak Shopping bag festif Duo in L’épure Bûche citron et orange sanguine, 6-8 personnes, Cyril Lignac, 45 € . À la mexicaine Coffret Tequila Silver designé par l’artiste Joeartz Berrelini, Patrón, environ 60 € chez les cavistes. Super surprise Coffret « Perle de caviar », Sturia, à partir de 112 € . Le yin et le yang ? Création Nuit blanche, à découvrir en magasin, en clin d’œil au coffret maison de truffes en noir et blanc, Manufacture Cluizel, 32,90 € la boîte de 250 g. Le conte est bon Foie gras de canard entier des Landes milllésimé 2018, 180 g, Lafitte, 32 € . Patate-art Six sapins de pomme de terre, Picard, 4,95 € . Renardeau-mania Bûche signature vanille bleue, cœur caramel salin, YannCouvreur, 90 € . Qui a la fève ? Bûche trompe-l’œil sans gluten, création Jimmy Mornet pour le Parc Hyatt Paris-Vendôme, 80 € . La touche en plus Vinaigre balsamique biologique, Maison Brémond 1830, 7,50 € . À découvrir aussi, tout une gamme de condiments à base de truffe d’été de Provence, de 6,90 € à 14,50 € . Biodynamique ! Cuvée sans soufre ajouté, Sonate 2011 Extra Brut, Champagne Fleury, 71 € . À table(s) 17 style de ville Wonderland Parce qu’ils allient l’univers des contes décalés et un style délicieusement british, on adore les duos de mugs et verres de la collection Alice in Wonderland estampillée V&A.Ensemble de deux verres ou deux tasses His&Hers, 30 et 26 € . Numéro lecteurs  : 05 55 33 60 79. Exquise fragilité Maison fragile, la talentueuse petite entreprise qui revisite la tradition de la porcelaine, ouvre son premier pop-up store. On y découvre des coffrets cadeaux parfaits, avec des gourmandises du chef pâtissier Benoît Castel et des timbales, tasses à café ou assiettes à dessert de la collection « Chers Parisiens » à l’effigie de Gainsbourg, Sagan, Saint Laurent… dessinée par Jean-Michel Tixier.Jusqu’au 27 décembre. 16, rue de Braque, 3e. Coffrets  : 72 et 160 € . Perles rares Caviar d’Aquitaine propose un coffret en collaboration avec Layone, la nouvelle marque de la créatrice de bijoux Morganne Bello. On y découvre une boîte de caviar de 50 g et un bracelet orné d’une perle en pierre de lune.95 € sur www.caviar-aquitaine.org et dans tous les établissements d’Yves Camdeborde (www.hotel-paris-relais-saint-germain.com) Julhès x La Distillerie générale En décembre, l’annexe de l’épicerie de la rue du Faubourg-Saint-Denis s’offre un pop-up store  : d’un côté, une belle sélection de fromages ; de l’autre, des spiritueux choisis par des artisans maîtres de chai ; au centre, divers accords.58, rue du Faubourg-Saint-Denis, 10e.



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :