20 Minutes France n°3275 12 avr 2018
20 Minutes France n°3275 12 avr 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3275 de 12 avr 2018

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 Minutes France

  • Format : (230 x 305) mm

  • Nombre de pages : 20

  • Taille du fichier PDF : 4,5 Mo

  • Dans ce numéro : à table Manu !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Grand Paris Plus que la cave pour pleurotes Insolite Une start-up utilise du marc de café pour faire pousser des champignons dans le sous-sol d’un supermarché du 8 e arrondissement Imiter la nature, mais limiter les déchets. A première vue, le Monoprix Saint-Augustin (8 e) semble ordinaire. Pourtant, il est on ne peut plus innovant, car il permet à une start-up de développer son activité… dans sa cave. Depuis octobre, Cédric Péchard, Arnaud Ulrich et Grégoire Bleu, trois jeunes producteurs de champignons passionnés d’agriculture urbaine et d’économie circulaire, y cultivent en effet des pleurotes. Pas moins de 27 kg sont produits chaque semaine. En pénétrant sur le site, interdit au public, une vague de vapeur et une certaine fraîcheur vous saisissent immédiatement. « Nous recréons les conditions climatiques d’un sous-bois, détaille Maximilien Koegler, responsable des ressources et du développement de la start-up La 000 semitan Transporter. Progresser. Partager. CONDUCTEUR DE BUS F/H CDI TEMPS COMPLET NANTES (44) Nous rejoindre, c’est découvrir une ville créative et innovante. Située à 2h20 de Paris et 30 mn de la mer, Nantes est reconnue pour son dynamisme économique, sa qualité de vie, sa politique culturelle… Venez faire bouger la ville avec nous. Intéressé(e) ? Adressez votre candidature sous la référence CD-1705 à  : SEMITAN 3, rue Bellier - BP 64605 - 44046 NANTES CEDEX 1 ou par mail  : drh@semitan.fr www.semitan.fr Boîte à Champignons. La lumière doit être faible pour imiter le caractère ombrageux des arbres dans la nature. » « Nous souhaitions la meilleure valorisation pour ce biodéchet inutilisé. » Maximilien Koegler, La Boîte à Champignons Sur deux longues rangées sont suspendus des sacs plastique remplis de champignons gris. Et, pour les faire pousser, les jeunes startupeurs ont eu l’idée d’utiliser un compost considéré comme un déchet et produit par millions de tonnes en ville  : le marc de café. « Nous souhaitions la meilleure valorisation possible Nouvelle vie à Nantes ? Pourquoi pas moi ! DÉCOUVREZ JUSQU’OÙ CE MÉTIER PEUT VOUS CONDUIREC. Sénécal/20 Minutes Vingt-sept kilos de pleurotes sont produits chaque semaine. pour ce biodéchet inutilisé », raconte Maximilien Koegler. Collecté en Ile-de-France, le marc est transformé, par une association d’insertion, en substrat qui permet de cultiver les pleurotes destinés à des restaurants étoilés parisiens. Le substrat est ensuite « confié à des maraîchers pour fertiliser leurs cultures », précise le spécialiste de l’upcycling. Il sert également à fabriquer des lots de culture pour les... INFORMATION ET INSCRIPTIONS.c.croaram IlIc narl...1 1l. e MTE 93 FORMEZ-VOUS À DEMAIN MEM SALARIÉES (CDI, CDD, INTÉRIM, JEUNES -26 ANS) CHANGEZ DE MÉTIER VISEZ L’INFORMATIQUE ! UTILISEZ LE CIF 1.. y o 01 49 20 89 90 Notre chargée de mission CIF vous accompagnera dans les démarches administratives Ill www.gmte93.org 2 Jeudi 12 avril 2018 particuliers souhaitant faire pousser leurs propres champignons dans leur cuisine. Pour les non-Parisiens, sachez que différents bars à pleurotes ont pris place dans des Monoprix de la région et qu’un autre site de production se situe dans les Yvelines, près de Versailles. Une tonne de champignons y sont cultivés chaque mois. Inutile de préciser qu’ils n’ont pas le goût de café… Caroline Sénécal BTS Service informatique aux organisations, options SISR 2 et SLAM 3 Titre Pro Développeur logiciel (Web e-commerce) Titre Pro Concepteur-développeur informatique Titre Pro Technicien d’assistance informatique 1. Congé individuel de formation 2. Solutions d’infrastructure, systèmes et réseaux 3. Solutions logicielles et applications métiers Organisations DAFPIC DE CRETEIL_PRESTATIONS COM//AVRIL 2018
Grand Paris La cité fait moins peur Sondage Depuis deux ans, le sentiment d’insécurité a diminué chez les Franciliens « C’est une très bonne chose ! » Vice-président (LR) de la région Ilede-France, chargé de la sécurité, Frédéric Péchenard se réjouit des résultats de l’enquête « victimation et sentiment d’insécurité » réalisée par Kantar Public pour l’Institut d’aménagement et d’urbanisme (IAU), et dévoilée ce jeudi. « Les principaux indicateurs ont tendance à diminuer, cela veut dire que les Franciliens se sentent plus en sécurité qu’avant », avance l’ancien patron de la police nationale. Cette enquête, financée par le conseil régional, est réalisée tous les deux ans auprès de 10 500 personnes âgées de 15 ans et plus. Dans sa nouvelle version, elle révèle notamment que le sentiment d’insécurité au domicile, dans le quartier ou dans les transports, touchait 50,6% des Franciliens en 2017, contre 57,5% en 2015. Son plus bas niveau depuis le début de sa mesure, en 2001. Par ailleurs, 47,8% des habitants ont déclaré avoir été agressés ou volés au cours des trois dernières années. C’est quatre points de moins qu’en 2015 (lire l’encadré). La peur, plus chez les femmes « Notre vrai point noir, ce sont les transports en commun, reconnaît toutefois Frédéric Péchenard. Les chiffres sont tendanciellement à la baisse, ils restent à mon avis assez élevés. » Ainsi, le RER est le transport le plus anxiogène, avec 31% Tolbiac est bloqué depuis le 26 mars. P.Lévêque/Sipa (illustration) Sipa Les Franciliens restent toujours aussi peu à l’aise dans les transports. de la population qui redoute d’y être en insécurité (-2,2% par rapport à 2015). Le bus ferme la marche avec 15,3% des personnes qui y ressentent de la peur. Le tramway, quant à lui, est le mode de transport inspirant le plus confiance, avec 11,6% (+5%) des passagers craignant d’y être agressés. L’ex-grand flic souligne toutefois que « les femmes ont un ressenti d’insécurité dans les transports en commun plus fort que les hommes » (51,4% contre 23,3%). Pour remédier à cette situation, Frédéric Péchenard indique que la région compte équiper, d’ici à 2021, l’ensemble des trains et des bus en caméras de surveillance. Un centre de coordination opérationnelle de sûreté, regroupant la préfecture de police et les référents sûreté de l’ensemble des opérateurs de transport, devrait aussi voir le jour prochainement. L’objectif est d’améliorer le traitement en temps réel des incidents, où qu’ils se passent. Thibaut Chevillard L’université demande à la préfecture de remettre de l’ordre à Tolbiac Blocages La demande est officielle. Lundi, dans une lettre à la préfecture de police de Paris, le président de l’université Panthéon- Sorbonne a fait appel aux forces de l’ordre pour lever le blocage du site de Tolbiac. Dans un message adressé mercredi aux étudiants, personnels administratifs et enseignants-chercheurs, Georges Haddad a indiqué que « la gravité des violences constatées (…) ne permet[tait] plus d’assurer la sécurité des personnes » et que « la ligne rouge a[vait] été franchie ». Les variations depuis 2015 Voici le détail de l’évolution du sentiment d’insécurité. Agressions sexuelles  : 1,4% (+0,4%) ; cambriolages  : 10% (-1,6%) ; vols de voitures  : 5,9% (-1,1%) ; vols à la roulotte  : 9,1% (-4,3%) ; vols de deux-roues  : 7,9% (-0,3%). Une requête à laquelle n’a pas fait suite la préfecture de police. « La décision d’une intervention résulte d’abord d’une appréciation technique qui est de la seule compétence du préfet de police », a-t-on souligné. Mais l’appréciation de l’opportunité politique d’une opération aussi délicate n’est pas du seul ressort du préfet et engage plus largement les pouvoirs publics. Tolbiac est occupé depuis le 26 mars. Il est devenu l’un des lieux emblématiques de la mobilisation contre la loi modifiant l’accès à la fac. F. Hernandez/20 Minutesnnru secondes win F—D U minutes 3 Jeudi 12 avril 2018 Une marche contre le projet de réforme de la justice. Mercredi, des magistrats, des greffiers et, surtout, des avocats se sont mobilisés contre le projet de réforme de la justice, qui doit être présenté la semaine prochaine en Conseil des ministres. Des audiences ont été renvoyées et des rassemblements ont été organisés dans plusieurs juridictions, notamment à Paris. Les dinos de Drouot vendus trois fois leur prix d’estimation. Deux squelettes de dinosaures ont dépassé mercredi à Drouot le prix de 1,4 million d’euros chacun lors d’une vente aux enchères à l’hôtel Drouot, à Paris. C’est un particulier étranger qui a raflé les deux spécimens dont le prix était estimé entre 450 000 et 600 000  € . Tous les jours, suivez l’actualité de votre région et participez ! https://www.20minutes.fr/paris fb.com/20MinutesParis n @20minutesparis @20minutesparis Rendez-vous en bas des articles de la rubrique Paris vingt.minutes avec vous in fr.linkedin.com/company/20-minutes www.pinterest.fr/20minutes



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