[Pays de la Loire] Pays de la Loire n°22 sep/oct 2008
[Pays de la Loire] Pays de la Loire n°22 sep/oct 2008
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°22 de sep/oct 2008

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Région Pays de la Loire

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 24

  • Taille du fichier PDF : 5,1 Mo

  • Dans ce numéro : économie durable... le TGV arrive à la Roche-sur-Yon.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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20 DÉCOUVRIR LE CADRE NOIR DE SAUMUR RENCONTRE AVEC LE COLONEL JEAN-MICHEL FAURE, ÉCUYER EN CHEF Enseigner, former, transmettre… Militaire de carrière, sportif de très haut niveau, « j’ai notamment été champion du monde militaire en saut d’obstacles en 1986. » Le colonel Jean-Michel Faure est depuis 2006 l’écuyer en chef du Cadre Noir de Saumur. Un corps qu’il connaît bien pour y avoir enseigné de 1982 à 1986, avant de rejoindre le centre sportif d’équitation militaire de Fontainebleau. « En État-major depuis 2004, je n’envisageais pas forcément un retour vers Saumur. » Mais ce poste prestigieux d’écuyer en chef ne se refuse pas. Homme de devoir, à la fois discret et passionné, le colonel Faure accepte cette nomination, conscient de se voir confier les rênes d’un patrimoine national… Connu partout dans le monde à travers ses représentations de gala, le Cadre Noir regroupe avant tout l’ensemble du corps enseignant de l’École nationale d’équitation (ENE)*. Les quarante-trois écuyers qui le composent, dont trois femmes, ont pour mission de transmettre le savoir technique et théorique de l’équitation française aux futurs cadres supérieurs de l’équitation. « Nous sommes ainsi les garants de la « doctrine ». Par nature, je me sens plus porté par le travail quotidien auprès des chevaux, sans qui nous ne sommes rien. Ce travail incessant est le gage de la qualité de nos représentations. Il est aussi celui de la pérennité de notre cavalerie. » *Rattaché au ministère de la Santé, de la Jeunesse, des Sports et de la Vie associative, le Cadre Noir a un statut civil depuis les années 1970. Par tradition, l’écuyer en chef est cependant nommé conjointement avec le ministère de la Défense. REPÈRES Avec 26 000 licenciés, la région occupe le 5 e rang national pour les sports équestres. Ses 387 clubs sont encouragés à développer l’accessibilité des handicapés. Côté compétition, on recense 3 900 épreuves dont les prestigieux Jumping international de Nantes, CSIO de La Baule, le Mondial du Lion d’Angers, Concours complet international de Saumur… COOPÉRATIONS Développer la filière équine En plein essor, la filière équine (sports équestres, hippisme, élevage, etc.) participera à une première mission régionale en Hongrie, du 17 au 19 octobre, lors du salon du cheval de Budapest. À cette occasion, le Cadre Noir s’y produira en gala. Ouest Médias Quatre cavaliers chinois en formation au Cadre noir Originaires du Shandong, la province chinoise avec laquelle la Région des Pays de la Loire entretient des relations de coopération, ces quatre cavaliers se forment depuis le 15 juillet au Cadre Noir pour préparer les épreuves de Concours complet aux Jeux chinois de 2009. Au-delà du symbole, l’enjeu représenté par la filière équine est important. En effet, pour répondre à l’émergence d’une très forte demande des classes moyennes en matière d’équitation, les responsables chinois souhaitent construire leur propre filière équine. Pour y parvenir, une collaboration entre la Région des Pays de la Loire et la Province du Shandong est développée autour de trois axes majeurs : la formation aux métiers de la filière équine, l’élevage et le soutien à l’organisation de grands évènements sportifs. En savoir plus www.paysdelaloire.fr l’esprit grand ouvert/n°22/septembre-octobre 2008
RECETTE DU MONDE 21 La coopération côté cuisine ! LA RÉGION DES PAYS DE LA LOIRE ENTRETIENT DES RELATIONS DE COOPÉRATION AVEC LA RÉGION DU BALATON EN HONGRIE DEPUIS 1996. CETTE COOPÉRATION S’ARTICULE PRINCIPALEMENT AUTOUR DU TOURISME, DE LA CULTURE, DU SPORT ET DE NOMBREUX ÉCHANGES SCOLAIRES. UNE DÉLÉGATION HONGROISE A ÉTÉ ACCUEILLIE EN JUILLET DERNIER AFIN DE DRESSER UN BILAN DES ACTIONS DE COO- PÉRATION MENÉES DANS L’ANNÉE PASSÉE ET DÉFINIR DES ACTIONS POUR L’ANNÉE À VENIR. Jó étvágyat ! (Bon appétit !) Les Hongrois sont réputés pour leur sens de l'hospitalité. La gastronomie hongroise, subtile alliance de saveurs orientales, françaises et italiennes, fait partie intégrante de la culture. Paprika, oignon de Makó, poivron vert, foie gras, pàlinka (eau-de-vie) et plus d'un millier de vins issus des 22 régions viticoles différentes, sont autant de composants typiques de l'art de vivre à la hongroise. Sandre du Balaton frit en entier Ingrédients 1kg de sandre, 25 g de paprika doux, 50 g de farine, huile de friture, rondelles de citron. Préparation : Videz et nettoyez le poisson puis faites des incisions sur sa peau et salez-le. Mélangez la farine avec le paprika (pour obtenir une belle couleur rouge à la friture) et farinez le poisson. Faites chauffer une généreuse quantité d'huile dans une poêle dont les dimensions permettront que le poisson prenne une forme bien arquée à la friture. Faites frire le poisson de chaque côté en faisant attention à ce qu’il garde une forme arquée dans la tradition du sandre du Balaton. Servir avec des rondelles de citron et des pommes de terre cuites en gratin. Lac Balaton en Hongrie DR ÇA SE PASSE PRÈS DE CHEZ VOUS 85 VENDÉE DAVIAUD, L’ÉCOMUSEE DU MARAIS VENDEEN LA BARRE-DE-MONTS Venez découvrir, le temps d'une journée, l'histoire naturelle et humaine du Marais breton vendéen. Nouveauté 2008 : espace nature. Ouvert : jusqu’au 09/11/2008 - Contact : 02 51 93 84 84 - www.ecomusee-ledaviaud.com Ecomusée Le Daviaud 53 MAYENNE LE MUSEE ROBERT TATIN COSSE-LE-VIVIEN Partez à la découverte d’une œuvre universelle et humaniste, où les influences de diverses civilisations se côtoient. Ouvert toute l'année sauf en janvier. Musée Robert Tatin Laurent Belier Contact : 02 43 98 80 89 - www.musee-robert-tatin.fr 44 LOIRE-ATLANTIQUE LE VILLAGE DE KERHINET SAINT-LYPHARD Découvrez l'histoire de ce village de chaumières, restauré par le parc naturel régional de Brière. Animations jusqu’à la fin du mois de septembre. Visite du village possible toute l’année. MoulinS'ART Contact : 02 40 66 85 01 - www.parc-naturel-briere.fr 72 SARTHE LE MOULIN DE FILLE SUR SARTHE FILLE SUR SARTHE Voir des passionnés travailler la farine à l'ancienne et faire le "plein d'air"… Ouvert jusqu’au 05/10/2008 Contact : 02 43 57 05 10 - http://moulins-art.hautetfort.com/49 MAINE-ET-LOIRE LA MINE BLEUE NOYANT-LA-GRAVOYERE Ancien site d'exploitation de l'ardoise du début du XX e siècle, la mine bleue la Mine Bleue est devenue un site touristique exceptionnel et très original. Ouvert jusqu’au 30/09/2008 Contact : 02 41 94 39 69 - www.laminebleue.com Retrouvez toutes les bonnes idées de visite dans la région sur www.enpaysdelaloire.com www.paysdelaloire.fr



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